Orata al cartoccio con salsa saporita😋

Orata al cartoccio con salsa saporita

Ciao a tutti 🤗🤗
Oggi una versione saporita per una cottura al cartoccio 😉

Ingredienti per 4 persone
4 orate da porzione
1 pomodoro secco
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di capperi sotto aceto
1 ciuffetto di prezzemolo
Mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro
5-6 cucchiai d'olio extravergine
1 bicchierino di vino bianco dolce

Preparazione:
- Pulire le orate (squamate ed eviscerate)

Procedimento 👨‍🍳
Trita finemente il pomodoro secco con il suo sale di conserva.
Trita l'aglio e il prezzemolo.
Sminuzza i capperi.
Ora mischia tutto e trita ancora gli ingredienti.
Poi versa tutto in un contenitore e unisci l'olio extravergine e il concentrato di pomodoro.
Mescola bene la salsa ottenendo il condimento.
Ora su un foglio di carta forno versa un cucchiaio di condimento disponi l'orata e metti un po' di salsa nella pancia.
Altro cucchiaio di salsa sopra il pesce e chiudi il cartoccio.
Prima con la carta forno e poi rinforza con la stagnola lasciando un piccolo sfiato.
Ora in forno per 25-30 minuti a 180°
Finito 😉 ora mangiare 😋😋

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Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!

Ciaoooo 🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨‍🍳
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Видео Orata al cartoccio con salsa saporita😋 канала La cucina di Mamo Marceddu