ДОРАДО на сковороде ГРИЛЬ рецепт с Овощами по-Средиземноморски | GRILLED DORADO | the ШЕФ (2021)

ДОРАДО на сковороде ГРИЛЬ с овощами по-Средиземноморски - ну ооочень вкусное сочетание!!! Вы обязательно должны попробовать этот рецепт!!!
__________
✔️Ингредиенты:
__________
▪️Дорадо - 1 шт [1 Dorado Fish]
▪️Лимон - 1 долька [1 slice lemon]
▪️Розмарин - 1 веточка [1 sprig rosmary]
▪️Итальянские травы [Italian seasoning]
▪️Соль, перец [salt, peper]

Для овощей по-Средиземноморски [for the Mediterranean Vegetables]:
▪️Баклажан - 2 шт [2 aubergines]
▪️Томаты Черри - 350 гр [350 gr cherry tomatoes]
▪️Чеснок - 2 зубчика [2 garlic cloves]
▪️Базилик - 2 веточки [2 sprigs basil]
▪️Винный уксус - 1 ч.л [1 tsp wine vinegar]
▪️Оливковое масло - для жарки рыбы и овощей [Olive oil for frying fish and vegetables]
__________
✔️Готовим:
__________
1️⃣Готовим рыбу:
внутреннюю часть почищенной рыбы приправить итальянскими травами, солью, перцем, положить веточку розмарина и дольку лимона.
2️⃣На внешней части рыбы, сделать ножом по 4 надреза с каждой стороны.
3️⃣Хорошо поперчить и посолить.
4️⃣Жарить на сковороде гриль, на оливковом масле по 8-10 минут с каждой стороны, не накрывая крышкой (можно воспользоваться защитным экраном).
5️⃣Готовим овощи:
два баклажана положить в емкость, обмотать пищевой пленкой и поставить в микроволновую печь на 10 минут.
6️⃣Чеснок порезать на кружочки, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета (2 мин).
7️⃣Томаты Черри разрезать на две части, выложить на сковороду к чесноку, жарить 5 минут.
8️⃣Достать из микроволновой печи баклажаны, нарезать крупными частями, выложить на сковороду к томатам.
9️⃣Добавить базилик, винный уксус, посолить по вкусу, перемешать.
🔟Подавать вместе с Дорадо. Украсить розмарином, базиликом и томатами Черри.
__________
Bon Appetit!
Ваш the ШЕФ ‍👨‍🍳
•
DORADO FISH
1️⃣Cooking the fish:
Season the inner part of the peeled fish with Italian seasoning, salt, pepper, a sprig of rosemary and a slice of lemon.
2️⃣On the outer part of the fish, make 4 cuts on each side with a knife.
3️⃣ Season well with pepper and salt.
4️⃣Fry in a grill pan in olive oil for 8-10 minutes on each side without covering (you can use a protective screen).
5️⃣Cooking the vegetables:
put two aubergines in a bowl, wrap with cling film and put in the microwave for 10 minutes.
6️⃣ Cut the garlic into slices, fry in olive oil until golden brown (2 min).
7️⃣ Cut cherry tomatoes into two parts, put in the pan with the garlic, fry for 5 min.
8️⃣Remove the aubergines from the microwave, cut into large pieces, put in a pan with tomatoes.
9️⃣Add basil, wine vinegar, salt to taste then stir.
🔟Serve with Dorado. Garnish with rosemary, basil and cherry tomatoes.
____________
Bon Appetit!
Your the CHEF ‍👨‍🍳
.
#дорадо #dorado #theшеф

Видео ДОРАДО на сковороде ГРИЛЬ рецепт с Овощами по-Средиземноморски | GRILLED DORADO | the ШЕФ (2021) канала the ШЕФ