TORTA DI GRANO SARACENO Ricetta Facile originale dell'Alto Adige - Senza Glutine - Chiarapassion

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La Torta di grano saraceno è tra i dolci più buoni mai provati dell'Alto Adige. Una torta farcita con confettura di ribes, senza glutine grazie alla presenza della farina di grano saraceno e delle nocciole.
Una torta al grano saraceno profumata, soffice e non asciutta per la presenza della mela grattugiata nell'impasto.
E' una torta semplice ma allo stesso tempo particolare, il sapore acidulo della confettura di mirtilli rossi si sposa perfettamente al sapore deciso del grano saraceno, perfetta sia per colazione ma anche per una merenda golosa.

♥TORTA AL GRANO SARACENO♥
♥INGREDIENTI♥
150 g di burro morbido a pomata
3 uova (separare albumi da tuorli)
150 g di farina grano saraceno
150 g di zucchero semolato
150 g di nocciole tritate a farina
1 mela sbucciata e grattugiata
1 limone buccia grattugiata
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
250/300 g di confettura di mirtilli rossi (oppure lamponi, mirtilli o ribes)
zucchero a velo

#torta #granosaraceno #ricetta

●PER INFO Enrica Panariello
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