Klassisk andesteg opskrift – sådan laver du en lækker juleand med hjemmelavet brun sovs | REMA 1ooo

Den klassiske andesteg opskrift til juleand med brun sovs er nem at lave. Juleand med brun sovs kender vi alle, men andesteg opskrift er det ikke alle, som kender. En klassisk juleand med brun sovs er nem at lave, hvis du følger vores andesteg opskrift. Vores andesteg opskrift er udarbejdet af Per Thøstesen, der er en ekspert i juleand med brun sovs, og giver dig sin personlige andesteg opskrift.

FÅ OPSKRIFTER TIL DEN KLASSISKE JULEAND MED BRUN SOVS OG MEGET MERE
REMA 1000 har lavet klassiske opskrifter, ikke bare andesteg opskrifter, men opskrifter, som du kan bruge, når du skal lave tilbehøret til din juleand med brun sovs. Du kan læse finde vores andesteg opskrift og meget i vores madunivers:
http://rema1000.dk/madunivers/

HVAD ER VIGTIGT I EN ANDESTEG OPSKRIFT?
I en andesteg opskrift er det vigtigt, at der er elementer, der passer godt til and. Til en klassisk juleand med brun sovs er det f.eks. svesker, klementiner, timian samt æbler. En juleand proppet med lækre ting giver også en mere smagfuld brun sovs, da det er stegningen af din juleand, der er basis for Pers udgave af brun sovs. Hans udgave af brun sovs er pakket med smag. Så en klassisk juleand med brun sovs er pakket med gode smage, hvilket du også vil opleve, hvis du prøver at lave vores klassiske andesteg opskrift.

DET SKAL DU BRUGE TIL VORES ANDESTEG OPSKRIFT
Til en god juleand med brun sovs skal du bruge:
1 optøet and (3.000 g) – 3 løg i både – 5-6 hvidløgsfed – 5-6 laurbærblade – 1 pose udstenede svesker – 4 æbler i både – 2-3 klementiner – 1 bundt timian – 1 bundt persille – rapsolie – 1 liter kyllingefond eller vand – 2 spsk. sort hel peber – 1 spsk. salt. Tilbehør: 1 pose Taffelchips
Se hvordan du den lækre juleand med brun sovs i videoen, og hav ingredienserne til vores andesteg opskrift klar, når du starter på juleanden.

Følg REMA 1000 på de sociale medier:
----------------------------
Like os på Facebook:
https://www.facebook.com/REMA1000DK/

Følg os på LinkedIn
https://www.linkedin.com/company/rema-1000-danmark

Plus os på Google+
https://plus.google.com/101712983821438366152/videos
------------------

HUSK AT GEMME ”RESTERNE” FRA DIN JULEAND TIL BRUN SOVS
Til en klassisk juleand hører mere end bare en flot and, der hører også en god og fyldig brun sovs til. Det er derfor vigtigt, at du gemmer halsen, kråsen osv., når du gør klar til vores andesteg opskrift. En juleand bliver meget bedre med den rette brun sovs, og den kan du lave med de ting fra juleanden, som du normalt ville smide væk. Se i videoen, hvordan Per ”genbruger” resterne fra juleanden, og laver den lækreste brun sovs.

LAV DIN EGEN FOND TIL VORES ANDESTEG OPSKRIFT
Når du alligevel følger vores andesteg opskrift, hvorfor så ikke også lave din egen kyllingefond, så du virkelig kan imponere med din juleand med brun sovs, så vennerne bliver blæst bagover? Det behøver faktisk ikke at være så svært, og Per Thøstesen har lavet en nem opskrift til en god kyllingefond. Det er nemt og hurtigt, og – hvis du følger vores andesteg opskrift – bliver din juleand med brun sovs helt overdådig bare ved at bruge en hjemmelavet kyllingefond:
https://www.youtube.com/watch?v=OsJQCfc63Fg

ANDEN TIL EN KLASSISK JULEAND MED BRUN SOVS
En klassisk juleand med brun sovs kræver ikke bare en god andesteg opskrift, men også en god juleand. Hvad er så en god juleand? Ifølge Per Thøstesens andesteg opskrift til den perfekte juleand med brun sovs, er den perfekte juleand en stor and med et godt bryst – så der er masser af kød på din juleand. Juleanden i vores opskrift er beregnet ud fra 1 optøet and på (cirka) 3.000 gram – du kan selvfølgelig købe din juleand i REMA 1000.

SÅDAN GØR DU – LAV DEN PERFEKTE JULEAND MED BRUN SOVS GUIDE
Tænd ovnen på 200 grader – Skær noget af fedtet samt gumpen af anden (gem det til brun sovs) – tag indmaden ud (igen gem) – fyld juleanden med salt, peber, svesker, æbler, løg, laurbærblade, klementiner, et halvt bund persille og hvidløg – læg juleand på bradepande med kyllingefond eller vand i bunden – læg juleanden med brystet nedad og læg resten af timian og persille under – læg resten af fyldet i bradepanden og krydr med salt, peber og rapsolie – sæt i ovn og steg i ½ time – tag ud og vend juleanden og sæt den tilbage i ovnen og steg videre i 60 minutter.
Lad anden hvile i mindst 30 minutter inden den skæres ud – lav brun sovs imens du venter.

HAR DU FÅET MOD PÅ MERE END JULEAND MED BRUN SOVS?
Hvis du har fået mod på mere end den traditionelle juleand med brun sovs, kan du tage et kig på vores andre videoer, hvor vi har samlet mange af den traditionelle juleand med brun sovs’ tro følgesvende, så du kan brillere med meget mere end vores gode andesteg opskrift:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLIBfnDBXR1S5hPdqsHrsp8fyVKuvcjprn

SÅ FÅR DU IKKE MERE BRUN SOVS FOR DEN 25-ØRE

Velbekomme!

Видео Klassisk andesteg opskrift – sådan laver du en lækker juleand med hjemmelavet brun sovs | REMA 1ooo канала REMA 1000 Danmark