Cocktail di gamberi S3 - P22

Il cocktail di gamberetti potremmo senza ombra di dubbio definirlo come ricetta vintage, datata. Sì insomma una di quelle molto in voga negli anni passati, i mitici anni ’80 e forse oggi un po’ dimenticata, ma per noi è talmente tanto buona che va oltre le mode del momento.

Il cocktail di gamberi è un delizioso antipasto di pesce che si presta benissimo ad essere portato a tavola in una occasione speciale, magari una cena a due. Può essere preparato in anticipo e tenuto in frigorifero fino al momento di servirlo. Qui vi diamo due varianti, scegliete la vostra preferita!

► Ingredienti per preparare il cocktail di gamberi:
Gamberetti sgusciati 500 gr
Alloro 2 foglie
Insalata Iceberg q.b.

Per la salsa cocktail
Maionese 300 gr
Ketchup 80 gr
Brandy 1 cucchiaio
Worcestershire 2 gocce
Sale q.b.

Per la salsa alternativa
Olio di semi 220 gr
Latte di soia 100 gr
Aceto di mele 20 gr
Ketchup 80 gr
Salsa barbecue 40 gr
Brandy 1 cucchiaio
Worcestershire 2 gocce
Sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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