PIZZI LECCESI... Una tradizione Leccese tutta da gustare!

PIZZI LECCESI

Ingredienti:

700 gr. di farina 0";
300 gr. di farina 00";
250 gr. di olio d'oliva;
1 cubetto di lievito di birra;
20 gr. di sale;
2-3 cucchiai degli 800 gr. di passata di pomodoro.
4-5 cipolle;
Capperi;
Origano;
Sale q.b.;
800 gr. di passata di pomodoro;
Olio per soffriggere.

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