Рецепт ФАЛАФЕЛЯ из нута в домашних условиях. Как приготовить хрустящий снаружи и сочный внутри?

Купить мой гайд "Вкусно без повода": http://bit.ly/vkusnobezpovoda

Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/zizinelle/
Кафе Bekitzer в Instagram: https://instagram.com/bekitzer_spb

В этом видео я пошагово покажу как приготовить настоящий израильский фалафель в домашних условиях вместе с моим гостем.

Ресторатор и сооснователь сети стритфуда Bekitzer Илья Базарский знает все фишки идеального фалафеля из нута. Он расскажет все секреты, благодаря которым фалафель получится хрустящий снаружи и сочный внутри. Смотрите видео до конца и выиграйте бомбически стильный шопер от кафе Bekitzer! Ответы для конкурса пишите в прикрепленном комментарии.

Ингредиенты для фалафеля:
нут (250 гр. сухого)
соль (щедрая щепотка)
кумин (2 ч.л.)
паприка (0,5 ч.л.)
куркума (0,5 ч.л.)
кориандр (1 ч.л.)
петрушка (пучок)
кинза (пучок)
Масло для фритюра (зависит от посуды, в которой будете жарить)

Для подачи:
тхина (соус на основе кунжутной пасты)
пита
огурец
помидор
хумус

Тайм коды:
00:00 - 02:00 - Готовим фалафель с ресторатором Ильёй Базарским
02:00 - 04:06 - Измельчаем нут с зеленью и добавляем специи по вкусу
04:06 - 07:35 - Формируем шарики из нута
07:35 - 08:38 - Обжариваем фалафель во фритюре
08:38 - 12:00 - Сервируем фалафель в питы с тхиной и овощами
12:00 - 12:59 - Фалафель в пите vs фалафель на тарелке
12:59 - 13:37 - Конкурс от Ильи Базарского

Подписывайтесь на мой канал: https://bit.ly/kultediyoutube
Еще больше рецептов в моем Instagram: https://www.instagram.com/zizinelle/

На канале Культ Еды вы найдете простые пошаговые рецепты вкусных блюд, узнаете, как приготовить домашнюю еду быстро и красиво, чем удивить гостей, а еще вдохновитесь на кулинарные эксперименты на своей кухне.

Видео Рецепт ФАЛАФЕЛЯ из нута в домашних условиях. Как приготовить хрустящий снаружи и сочный внутри? канала КУЛЬТ ЕДЫ