粉蒸排骨 | 好吃不辣的川菜

粉蒸排骨，是一道著名的川菜，主料是排骨，配菜有土豆、红薯、芋头，辅料是自己炒制的蒸肉调味米粉。
粉蒸排骨肥而不腻，米粉香滑软糯，排骨软烂脱骨，因为是蒸菜，又有着蒸蒸日上的口彩，所以也是一道非常经典的家常年菜。

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