Análise sensorial em ensino e pesquisa com Ana Flávia de Oliveira

Nessa SensoryLive conversei com a Ana Flavia, que é professora de análise sensorial na UTFPR, pesquisadora e aluna da formação Análise Sensorial Na Prática desde janeiro de 2021.

Ela contou sobre como busca levar aos alunos o contexto real da indústria para aplicação da análise sensorial e como eles se deparam com a importância dessa ciência no mercado de trabalho.

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