Три рецепта ГЛАЗУРИ для куличей/Обалденная глазурь с минимумом сахара за минуту как белый шоколад
Три рецепта глазури для куличей: белковая глазурь, глазурь на сухом молоке и глазурь на желатине для куличей.
********************************************************************
🌸 Instagram: https://www.instagram.com/alina_foodee/
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала https://donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Белковая глазурь (на 5-6 куличей диаметром 9 см):
Яичный белок – 2 шт. (57 гр)
Сахарная пудра – 115 гр (в 2 раза больше, чем белка. Можно добавлять и больше, тогда глазурь будет быстрее застывать, меньше липнуть, но будет крошится)
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка
1. Белки взбить со щепоткой соли до пышной пены. Добавить постепенно сахарную пудру, в конце добавить сок лимона.
2. Смазать куличи глазурью. Поставить куличи в прогретую до 100 градусов духовку на 5 минут, чтобы глазурь слегка подсохла и чтобы обезопасить себя (бактерии сальнонеллы умирают при температуре 80 градусов за 5 минут).
Глазурь на желатине (на 3-4 кулича диаметром 9 см):
Сахар – 100 гр
Вода теплая – 30 мл
Желатин – 1 ч.л. (5 гр)
Лимонный сок – 1 ст.л.
1. В желатин влить 1 ст.л. теплой воды, перемешать и дать набухнуть или подготовить желатин согласно инструкции на упаковке.
2. Оставшуюся воду влить в сахар и сварить сахарный сироп до полного растворения крупинок сахара.
3. Дать сиропу остыть немного, добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения желатина. Взбить смесь миксером до побеления и загустения. Добавить лимонный сок и взбить еще раз.
Глазурь на сухом молоке (на 1-2 кулича диаметром 9 см):
Сухое молоко – 60 гр
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Вода теплая – 25 мл
1. Смешать сухое молоко с сахарной пудрой, постепенно добавить теплую воду до жалаемой консистенции.
#глазурь #глазурьдлякуличей #глазурьрецепт
Видео Три рецепта ГЛАЗУРИ для куличей/Обалденная глазурь с минимумом сахара за минуту как белый шоколад канала Alina FooDee
********************************************************************
🌸 Instagram: https://www.instagram.com/alina_foodee/
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала https://donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Белковая глазурь (на 5-6 куличей диаметром 9 см):
Яичный белок – 2 шт. (57 гр)
Сахарная пудра – 115 гр (в 2 раза больше, чем белка. Можно добавлять и больше, тогда глазурь будет быстрее застывать, меньше липнуть, но будет крошится)
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка
1. Белки взбить со щепоткой соли до пышной пены. Добавить постепенно сахарную пудру, в конце добавить сок лимона.
2. Смазать куличи глазурью. Поставить куличи в прогретую до 100 градусов духовку на 5 минут, чтобы глазурь слегка подсохла и чтобы обезопасить себя (бактерии сальнонеллы умирают при температуре 80 градусов за 5 минут).
Глазурь на желатине (на 3-4 кулича диаметром 9 см):
Сахар – 100 гр
Вода теплая – 30 мл
Желатин – 1 ч.л. (5 гр)
Лимонный сок – 1 ст.л.
1. В желатин влить 1 ст.л. теплой воды, перемешать и дать набухнуть или подготовить желатин согласно инструкции на упаковке.
2. Оставшуюся воду влить в сахар и сварить сахарный сироп до полного растворения крупинок сахара.
3. Дать сиропу остыть немного, добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения желатина. Взбить смесь миксером до побеления и загустения. Добавить лимонный сок и взбить еще раз.
Глазурь на сухом молоке (на 1-2 кулича диаметром 9 см):
Сухое молоко – 60 гр
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Вода теплая – 25 мл
1. Смешать сухое молоко с сахарной пудрой, постепенно добавить теплую воду до жалаемой консистенции.
#глазурь #глазурьдлякуличей #глазурьрецепт
Видео Три рецепта ГЛАЗУРИ для куличей/Обалденная глазурь с минимумом сахара за минуту как белый шоколад канала Alina FooDee
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Хватит покупать глазурь для паски! Ягодная, белковая и на желатине от Татьяны ЛитвиновойИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ! Не крошится, не липнет, БЕЗ ЯИЦ!Глазурь «За 5 секунд» и ничего не нужно взбивать и варить, для Кулича и не толькоТакой КУЛИЧ всегда получается более ВЛАЖНЫМ и нежным! Пасхальный кулич «Чистые ручки»Белковая глазурьСамый ЛЕНИВЫЙ кулич БЕЗ ЗАМЕСА! Вкусный влажный пасхальный кулич на жидком тесте! ПАСХА 2021Сахарная помадка,глазурь / Sugar sweet glazeБАБУШКА РАССКАЗАЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ!ВКУСНОПРОСТОИДОСТУПНОИдеальная пасхальная глазурь. Не осыпается и не липнет. /Perfect icing for cakesГлазурь для Куличей. Сразу 4 обалденных рецепта в одном видео! Быстро и просто #Пасха2020Глазурь Для Куличей: 4 Вида: Белковая, Заварная, без Белков На Желатине, Шоколадная3 ЛУЧШИХ Рецепта ГЛАЗУРИ для КУЛИЧА ❤️ Глазурь БЕЛКОВАЯ ❤️ На ЖЕЛАТИНЕ ❤️ Без ЯИЦ и без ЖЕЛАТИНА20 лет готовим ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ по этому рецепту! Мой любимый рецепт куличейЛучшая ГЛАЗУРЬ для куличей | Не КРОШИТСЯ и НЕ ЛИПНЕТ | Кексик CUPCAKESГлянцевая молочная глазурь для куличей и кексов на сгущенном молоке! Глазурь без белков!Чудо глазурь для куличей! Без яйца и Не крошится при нарезке!САМАЯ ПРОСТАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА! БЕЗ ЯИЦ! ГОТОВИТСЯ 5 МИНУТ!Глазурь для кулича - очень просто! (Швейцарская меренга)ГЛАЗУРЬ для куличей с желатином | Без яиц | Не крошится ПАСХА 2020