Arnavut ciğeri nasıl yapılır? | Oktay Usta
Arnavut Ciğeri
Malzeme listesi;
1 kilo kuzu veya dana ciğeri
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 kuru soğan
4-5 adet patates
2 Domates
Tuz
Toz kırmızıbiber
Pulbiber
Karabiber
Sumak
Çiçek yağı
1 tutam maydanoz
Yapılışı; Patatesleri minik küp şeklinde doğruyoruz. Ocağın altını yakıyoruz, yağ ısındıktan sonra patatesleri atıyoruz. Aynı tencere de daha sonra ciğeri kızartacağız. Patatesin boyutu ciğer göre daha küçük olmalıdır. Patates kızarırken soğan piyazı yapmaya başlıyoruz. Soğanı ince kıyım doğruyoruz. Sumak, maydanoz ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Yanında servis edeceğimiz domatesleri de doğruyoruz. Kuşbaşı doğranmış Ciğeri ortalama bir saat kadar süzgeçte bekletiyoruz iyice kanının aktığından emin olduktan sonra bol un konulmuş bir kabın içerisine alıyoruz. Unla güzelce harmanladıktan sonra bir süzgeç alıyoruz ve unun kalmaması için eliyoruz. Yüksek ısıda ciğeri iki üç turda kızartıyoruz. Ciğeri bir kap içerisine alıp, üzerine eritilmiş tereyağını, tuzu, toz kırmızıbiberi, pulbiber, karabiberi biraz da çiçek yağı döküp güzelce karıştırıyoruz. Servis edeceğimiz tabağın ortasına bir adet lavaş koyuyoruz. Ortaya ciğeri döküp, yanlarına patatesi, soğanı, domates dilimlerini koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
ınstagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
#arnavutciğeri, #arnavutciğerinasılyapılır, #oktayusta
Видео Arnavut ciğeri nasıl yapılır? | Oktay Usta канала CHEF OKTAY USTA
Malzeme listesi;
1 kilo kuzu veya dana ciğeri
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 kuru soğan
4-5 adet patates
2 Domates
Tuz
Toz kırmızıbiber
Pulbiber
Karabiber
Sumak
Çiçek yağı
1 tutam maydanoz
Yapılışı; Patatesleri minik küp şeklinde doğruyoruz. Ocağın altını yakıyoruz, yağ ısındıktan sonra patatesleri atıyoruz. Aynı tencere de daha sonra ciğeri kızartacağız. Patatesin boyutu ciğer göre daha küçük olmalıdır. Patates kızarırken soğan piyazı yapmaya başlıyoruz. Soğanı ince kıyım doğruyoruz. Sumak, maydanoz ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Yanında servis edeceğimiz domatesleri de doğruyoruz. Kuşbaşı doğranmış Ciğeri ortalama bir saat kadar süzgeçte bekletiyoruz iyice kanının aktığından emin olduktan sonra bol un konulmuş bir kabın içerisine alıyoruz. Unla güzelce harmanladıktan sonra bir süzgeç alıyoruz ve unun kalmaması için eliyoruz. Yüksek ısıda ciğeri iki üç turda kızartıyoruz. Ciğeri bir kap içerisine alıp, üzerine eritilmiş tereyağını, tuzu, toz kırmızıbiberi, pulbiber, karabiberi biraz da çiçek yağı döküp güzelce karıştırıyoruz. Servis edeceğimiz tabağın ortasına bir adet lavaş koyuyoruz. Ortaya ciğeri döküp, yanlarına patatesi, soğanı, domates dilimlerini koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
ınstagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
#arnavutciğeri, #arnavutciğerinasılyapılır, #oktayusta
Видео Arnavut ciğeri nasıl yapılır? | Oktay Usta канала CHEF OKTAY USTA
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
EVDE ADANA KEBAP nasıl yapılır?DANA CİĞERİNİN EN LEZZETLİ HALİ ARNAVUT CİĞERİ NASIL YAPILIR?GERÇEK ARNAVUT CİĞERİ NASIL YAPILIR MEYHANECİLERİN sır gibi SAKLADIĞI!! CİĞER YAĞLAMA MEZE TARİFİYAĞ ÇEKMEYEN MAYASIZ BALON PİŞİ- OKTAY USTA'DAN PUF PUF KAHVALTILIK TARIFKolay ve tam ölçülü Aşure tarifi | Oktay Usta | Muharrem Ayına ÖzelFIRINDA MAKARNA TARİFİEDİRNE TAVA CİĞER NASIL YAPILIR NASIL KESİLİR - TAVA CİĞER HAZIRLANIŞI - KES PİŞİR YE EDİRNE CİĞERASLA CİĞERE BIÇAK DEĞDİRME SAĞLIKLI BAKTERİ ZARIN ALTINDA ARNAVUT CİĞERİ TARİFİEv Yapımı PİZZA | Oktay UstaGRİP için SEBZELİ TAVUK HAŞLAMA Nasıl Yapılır? | Oktay UstaARNAVUTTAN " ARNAVUT CİĞERİ "(Arnavut Ciğeri Tarifi Tüm Püf Noktalarıyla) Best Fried Beef LiverEvde Lahmacun nasıl yapılır? | Oktay UstaPIRASALI BOŞNAK BÖREĞİ Nasıl Yapılır? | Oktay UstaBu KÖFTENİN tadına doyamayacaksınız! | Oktay UstaMantar Sotenin En Lezzetli Hali 🍄 Sebzeli Mantar Sote Oktay Usta FarkıylaCiğer sote 💯 Gaziantep mutfağından lokum gibi yumuşacık ciğer sote tarifi ✔ #ciğersote #cigersoteGERÇEK ARNAVUT CİĞERİ NASIL YAPILIR / LOKANTALARIN sır gibi SAKLADIĞI‼️ CİĞER KEBAB TARİFİ🤤 PATATESTAVUK SUYU ÇORBA Nasıl Yapılır? | Oktay UstaİZMİR KÖFTE Nasıl Yapılır? | Oktay UstaKış hazırlıkları için neler yapılır? | 6 Çeşit | Oktay Usta