Соус барбекю для закусок, мяса и бургеров

Барбекю соус, или как его еще называют BBQ, – это классика американской кухни.
Этому популярному во всем мире соусу уже несколько столетий. Соус подается к свиным ребрышка, шашлыкам, приготовленным на мангале, курице, а также к любым другим блюдам, в том числе и к овощным. Существует несколько десятков рецептов приготовления ароматного барбекю, мой на основе кока-колы. Благодаря моему соусу мяса становится более пикантным и насыщенным.
Ссылка на рецепт Шеф бургера с ребрами барбекю: https://youtu.be/NLxdO0zburc

Ингредиенты:
• Кока-Кола – 250 мл
• Томатная паста – 4 ст.ложки
• Соус ворчестер – 30 мл
• Сливочное масло - 25 гр
• Имбирь порошок – 1 ч.ложка
• Чеснок порошок – 1 ч.ложки
• Лемонграсс – 1 ч.ложка
• Паприка копченая – 6 ч.ложки
• Табаско – по вкусу
• Лук – 1 головка
• Уксус яблочный – 1ч.ложка
• Соль – по вкусу
• Сахар – 3 ч.ложки

Способ приготовления:
На теплую плиту ставим сотейник с толстым дном и добавляем все компоненты кроме лука и сахара, и перемешиваем. Лук режем мелко и то же добавляем к соусу. Варим на маленьком огне, постоянно помешивая, пока влага не выпарится и соус не загустеет. Минут через 10-15 попробуйте соус, он не должен быть сильно кислым, если чувствуется кислота, добавьте сахар и продолжайте помешивая выпаривать влагу. Соус должен стать темнее и более густым (не стекать с ложки). Дайте соусу остыть и постоять 30 минут. Соус барбекю для закусок, мяса и бургеров готов!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, поставьте лайк этому видео, за ранее спасибо!

Видео Соус барбекю для закусок, мяса и бургеров канала РЯБОВ НА КУХНЕ
соус барбекю, соус, рецепты, барбекю, кулинария, еда, кухня, рябов, рябов на кухне, соус к мясу, bbq, рецепт, соус барбекю рецепт, как приготовить соус барбекю, мясо, шашлык, соус bbq, готовим дома, томатный соус, как приготовить, рецепт соуса барбекю, маринад, домашний соус, соус барбекю дома, соус для гамбургера, соус для бургера, как приготовить соус, вкусный соус, bbq sauce, барбекю соус, из кока-колы, кока-кола