طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج: یک تیر و دو نشان، هم پیتزا مرغ و اسفناج هم نان فوکاچیا

طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج: یک تیر و دو نشان، هم پیتزا مرغ و اسفناج هم نان فوکاچیا

با طعم و عطر خنثی اسفناج، مزه و بوی این غذا شگفت‌انگیزتر از تصور است.
بو و مزه اسفناج نه شور، نه شیرین، نه تلخ و نه تنده و کاملا خنثی است! اما به شکل غیر قابل تصوری طعم و بوی اسفناج در هر غذایی قابل حسه و مهمتر اینکه مزه ها و بوها رو تعدیل می کنه.
یک دسته بزرگ اسفناج رو با مقدار کمی آب می پزیم تا کاملا بپزه و آبش کاملا تموم بشه،
یک سینه کامل مرغ رو قطعه قطعه میکنیم و با کمی روغن سرخ می کنیم و بهش ادویه (نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز) می زنیم، اسفناج رو اضافه میکنیم و باز کمی تفت می دیم.
فلفل دلمه رنگی، فلفل کاپی شیرین یا تند و چند حبه سیر رو خرد می کنیم.
مواد پیتزا به همین راحتی آماده است.
اما خمیر شگفت انگیز و بدون ورز پیتزا:
برای دوتا پیتزا به قطر ۲۵ سانتی‌متر: ۸ گرم خمیرمایه فوری رو با ۴ گرم شکر و ۴ گرم آرد به ۳۵۰ گرم آب ولرم اضافه می کنیم و ده دقیقه در محیط نگه میداریم تا خمیرمایه فعال بشه و قبل از افزودن به آرد از سالم بودن خمیرمایه مطمئن بشیم.
۳۰۰ گرم آرد سبوسدار الک شده رو با مواد زیر مخلوط و مزه دار می کنیم. (برگ آویشن و اورگانو و رزماری که خوب آسیاب شدن، همراه نمک و فلفل و پودر سیر و پودر پیاز )
مخلوط مواد خشک رو به خمیرمایه فعال شده اضافه می کنیم و دوقاشق روغن زیتون اضافه می کنیم و مقداری هم می زنیم تا مواد خشک کاملا مرطوب بشه و خمیر بسیار چسبناکی بدست میاد، این خمیر نیازی به ورز دادن نداره!
خمیر رو به مدت ۴۵ دقیقه استراحت می دیم و حجم خمیر دو تا سه برابر میشه.
کف ظرف پیتزا به مقدار کافی روغن زیتون میریزیم و با دست چرب نصف خمیر رو پهن می کنیم، روی خمیر، پنیر پیتزای رنده شده فراوان میریزیم و مواد مرغ و اسفناج رو روی پنیر پهن می کنیم و روی مواد مقداری پنیر اضافه می کنیم، به شکلی که تکه‌های مرغ و اسفناج مشخص باشه و مرغ و اسفناج کاملا با پنیر پوشیده نشه. با فلفل های رنگی تزیین می کنیم و دور خمیر کنجد می پاشیم. دوباره پیتزا رو به مدت ده دقیقه استراحت میدیم و در فر ۲۰۰ درجه به مدت نیمساعت تا چهل دقیقه میپزیم تا روی پنیر برشته بشه و نان پیتزا از قالب جدا بشه.
پیتزا رو برش میزنیم و نوش جان

از محتوایی که دیدید لذت بردید، لایک رو فراموش نکنید و با دوستانتون به اشتراک بذارید. با سابسکرایب کردن کانال/صفحه ما، همیشه اولین نفری باشید که از جدیدترین و جذاب‌ترین محتوا باخبر می‌شید! حمایت شما به ما انرژی می‌ده تا بهترین ها رو براتون ارائه کنیم
https://youtube.com/channel/UCr-Swc4yb7gdZ4hFb7KJdIg?si=THoe7PVgvbDy7L80
https://www.threads.net/@cookart2025
https://www.instagram.com/cookart2025?igsh=MTM4NnFzeWN2bjlmaQ==
https://youtu.be/KVASdD71GSE?si=GRFOJvRrsyErnafC
https://youtu.be/HlsFv5hPPUM?si=1sGECWHA-A4reHZO
https://youtu.be/e5iLNZneONI?si=pfHnRkDIBxcvNM1H
https://youtu.be/6D1bnrdC5CA?si=tEYGk0ralyqXX78o
https://youtu.be/HKd21GUtZN0?si=g550pIFvC9LIST2m
https://youtu.be/LbpyL42Sb3U?si=HxLV-SfUfczy660Y
https://youtu.be/Nzb9_pnDpAM?si=fg-4TR0dMkcP2HwS
https://youtu.be/fxDPW3ys4DU?si=UNHf58H03fSUC0m8
https://youtu.be/_doB86jV4nc?si=vgp36OrzFLN0byRW
https://youtu.be/qztuUQV9a3g?si=mDJ3LfVRO9xEGhdy
https://youtube.com/playlist?list=PLOIuOd53JqmWsrkUNxqaP20u7bVLRKprs&si=oBXCBBr0NHPVHruI
https://youtube.com/playlist?list=PLOIuOd53JqmVEhWR428guZLzBP3SpB7kK&si=I9e9q3wK_6qKi1YL
https://youtube.com/playlist?list=PLOIuOd53JqmXy50Vcgjlz0HkpEmTfgjFD&si=IdroqEVaiedZQRwJ
https://youtube.com/playlist?list=PLOIuOd53JqmXv5ki8bPzQt0_jBeGhphXI&si=4xFqqORQuX29DsWB
https://youtube.com/playlist?list=PLOIuOd53JqmXv5ki8bPzQt0_jBeGhphXI&si=4xFqqORQuX29DsWB
https://youtube.com/playlist?list=PLOIuOd53JqmVvAv_77pMwiJb-ckxI5cRc&si=HKlQYMWWqqDupCrM
https://youtube.com/playlist?list=PLOIuOd53JqmWwxjJZ6_ACF7H4VWM-g-FK&si=zscySBTfZZ9Fgt7j
https://youtube.com/playlist?list=PLOIuOd53JqmW1Ysw7ffLZmPx_mVP3RAab&si=qYzOqO2KBh29LBP6
پیتزا مرغ و اسفناج
پیتزا مرغ
پیتزا خانگی
نان فوکاچیا
پیتزا سبزیجات
خمیر پیتزای بدون ورز
پیتزا
پیتزا با خمیر
لذت آشپزی
غذای مدرن خلاقانه
آشپزی آسان
غذای مدرن و سالم
غذای خونگی
ترفند های آشپزی
کانال آشپزی
روزمرگی های من
دستور پخت سریع
طعم و عطر غذای ایرانی
آشپزی روزانه
آموزش آشپزی حرفه ای
بهترین ایده آشپزی
هنر آشپزی
روزهای خوشمزه

#پیتزا #پیتزا_خونگی#پیتزا_رژیمی #خمیر #سبزیجات #pizza #fastfood#pizzalover

Видео طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج: یک تیر و دو نشان، هم پیتزا مرغ و اسفناج هم نان فوکاچیا канала روزهای خوشمزه