CHILES FINGIDOS

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

1/2 kg. Carne de puerco cocida y deshebrada
1/2 Cebolla chica picada
1 Diente de ajo grande finamente picado
3 Jitomates picados
1 cda. Manteca de cerdo
sal al gusto

PARA LA SALSA DE PASILLA:

7 Chiles pasilla
3 Tomates verdes grandes (tomatillo)
1/4 Cebolla
2 Dientes de ajo pequeños
2 Tazas de caldo donde se coció la carne
1 cda. Manteca de cerdo
Sal al gusto

PARA LOS CHILES FINGIDOS:

1/2 kg. Frijoles cocidos
1 cda. Manteca de cerdo
4 cdas. Cebolla picada
2 Chiles de árbol secos (opcional)
3 cdas. Harina de trigo
1 Cucharón grande de caldo de frijoles
Sal al gusto

5 Huevos
Aceite para freír el necesario
Harina extra para espolvorear los chiles fingidos
MÁS RECETAS:

ARROZ ROJO A LA MEXICANA: https://youtu.be/QF15CW4cVxU

QUESO FRESCO CASERO: https://youtu.be/p4FMQKsMcnw

SOPA DE MARISCOS: https://youtu.be/CsS58oy9kP0

CHILE CON QUESO: https://youtu.be/wVJ2xxnplGk

ENFRIJOLADAS: https://youtu.be/LJtiQb8mPv8

SOPA AZTECA / SOPA DE TORTILLA: https://youtu.be/I45S59F9B4s

MOLE VERDE ESTILO TIERRA CALIENTE: https://youtu.be/sFBFXR5Vt7s

ENCHILADAS QUERETANAS: https://youtu.be/YuNMTjhv6zE

NACHOS SUPREMOS, BOTANA: https://youtu.be/7UMyDlAvEBw

TACOS AL PASTOR: https://youtu.be/k8XAVqPFIrc

Видео CHILES FINGIDOS канала Fernanda Berlei