Pollo al ajillo

Receta para TM31, TM5, y TM6

Ingredientes

6 dientes de ajo

150 g de aceite de oliva

1000 g de muslos de pollo con piel

20 - 30 g de harina

½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

150 g de vino blanco

1 cucharada de concentrado de caldo de carne (p. ej. Bovril®)
o bien 1 pastilla de caldo de pollo

30 g de zumo de limón

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 7 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.

Añada los muslos de pollo dorados al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 min/Varoma//vel . Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con el zumo de limón, espolvoree con el perejil picado y sirva.

Видео Pollo al ajillo канала Mercedes de la osa y sus recetas