Sumalak Tayyorlash

Musofirlikda yurganda yurakga dalda!
1.Bugdoyni tozalab yuvib olamiz
2.Yaxtakroq iliq suvga solib qoyamiz bir kechaga
3.Ertasi kuni suvini tokib yoyib olamiz
4.Ora orada kunida kamida 2mahal suv berib turamz(XONA ISSIQROQ BOLSIN)
5.O’sib chiqgan bugdoyimizni tagini ham tekshrib chiroyli ajrig boylagan bolsa kesib olamiz.
6. Mikserdan utkazamiz
7.Mikserdan utgan o’sdrilgan bugdoyni YAXTAK SUVGA SOLIB KRAXMALLIK SUVINI VA ICHIDAGI MIKSERDAN UTKAN BUGDOYLARINI ALOHIDA QB OLAMIZ
8.BIRMARTA MIKSERDAN UTIB KRAXMALLIK SUVI OLINGAN BUGDOYIMIZNI MIKSERNI KICHIKROQ TISHINI QOYIB YANA BIRMARTA O’TKAZAMIZ
9. 2-bor mikserdan otkan bugdoyni yaxtak suvga botirib aralashtrib yana kraxmalini chiqarib bugdoyni siqib olamiz ichidan
10. QOZONGA KRAXMALLIK SUVIMIZNI SOLAMIZ(KRAXMALLIK SUVIMIZNI ICHIDA BUGDOYLARI QOMASIN!)
11.Bugdoyni kilosiga qarab unimizni ham o’lchab elakdan otkazib olamiz.
12.O’LCHANGAN UNIMIZ VA QOZONDAKI KRAXMALLIK SUVIMIZNI YAXSHILAB ARALASHTRIB OLAMIZ.
13.Yaxshilab aralashtrilgan bugdoy suvi va unimizni gazga qoyib tagini baland olov qb yoqamiz.
14. TOKI QAYNAB CHIQMAGUNCHA TOXTAMASDAN ARALASHTIRAMIZ!!!!!!!!!

(QAYNAB SUVI KAMAYGAN SARI OB QOYILGAN BUGDOY SUVINI QOSHIB ARALASHTRILADI. BIZ BUGDOY SUVIDAN TASHQARI 7liter QAYNATILGAN SUV QOSHDIK.)

15.SUMALAK QAYNAB CHIQIB RANG QAYTARISHNI BOSHLAGAN VAQTIDAN HISOB! Osha soatni korib yozib olasiz va iloji boricha bu kunisi usha soatgacha qaynatasz.
YOKI———-Bu video dagi Sumalak Soat 1da qaynadi va ertasi kuni sahar Soat 6:30 da ustini yopib qoydik!—— SHUNAQA QB QILSANGLAR HAM BOLADI SUMALAK (QAYNAB SUVI KAMAYGAN SARI OB QOYILGAN BUGDOY SUVINI QOSHIB ARALASHTRILADI. BIZ BUGDOY SUVIDAN TASHQARI 7liter QAYNATILGAN SUV QOSHDIK.)

2kg bugdoy
6kg un dan tayyorladik. Olingan kraxmalli suvidan tashqari 7liter qaynatilgan suv has qoshib quyuq holga kelguncha qaynatdik.
11da soldik 1da qaynadi va ikkinchi kuni tong sahar 6:30 larda yopib qoydik.
Issiqda tezroq usadi va ajriq boylaydi.
Aynan taxta bolishi shart emas.
Suvi yigilib irib uzgarib achib qomasa boldi.
O’lchovi: 1kg bugdoyga 3kg un
Mazali chiqishini siri esa mehr etibor xushkayfiyat va albatta koproq vaqtga qaynatish. + savollaringiz bolsa bemalol kamentarida qoldring Chunki sumalagingiz oxshab chiqishini bizham sizham astoydil yurakdan xohlaymiz!

Видео Sumalak Tayyorlash канала Oshxona Sarasi