Przepis na Grecki ser w stylu Manouri

Manouri ( μανούρι ) to grecki półmiękki, świeży ser produkowany z serwatki, mleka i śmietanki owczej lub koziej. Moja wersja jest z serwatki mieszanej krowio-koziej z dodatkiem mleka krowiego i śmietanki z mleka krowiego. Jest produkowany głównie w Tesalii i Macedonii w środkowej i północnej Grecji.
Do produkcji użyłem:
-4l słodkiej jak najświeższej serwatki
-500ml mleka
-200ml śmietanki
-ocet ok. 100ml
-sól do smaku

Mój blog https://www.mlekoiser.com/

Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści.
https://www.youtube.com/channel/UCiKqT52j-NdQTnbIcCTIrgg/join

#domowyser #serowarstwo #ser #jakzrobićser #serowar #cheesemaking #diy #cheese #recipe #homemade

Видео Przepis na Grecki ser w stylu Manouri канала Domowy ser