Pulled Pork Competition Style inkl. Money Muscle nach KCBS Regeln

Heute wage ich mich an ein Pulled Pork, welches Ihr bei den KCBS Wettbewerben serviert bekommen könntet.

Aus einem 5.5 kg "Boston Butt" einer Schweineschulter mit Nackenanteil mache ich ein herrliches Pulled Pork inklusive dem "heiligen Gral des BBQ" dem Money Muscle. Was der Money Muscle ist.. erkläre ich Euch im Video.

Hier die Zutaten:

5.5 kg Boston Butt (www.yourbeef.de)
Bacon Goodness Rub
500 ml Apfelsaft + 100 ml Apfelsaft
100 ml Apfelessig
etwas BBQ Sauce
Wood Chunks zum Räuchern

Nützliches Zubehör:

- Marinierspritze*: http://www.amazon.de/gp/product/B00ISR0BP6/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B00ISR0BP6&linkCode=as2&tag=bbqausrhe-21

- Silikonpinsel*: http://www.amazon.de/gp/product/B0014E9WBE?ie=UTF8&creativeASIN=B0014E9WBE&linkCode=xm2&tag=bbqausrhe-21

- Edelstahltropfschale*: http://www.amazon.de/gp/product/B00744YYZW?ie=UTF8&creativeASIN=B00744YYZW&linkCode=xm2&tag=bbqausrhe-21

- Bacon Goodness Rub*: http://www.amazon.de/gp/product/B011S11UGW?ie=UTF8&creativeASIN=B011S11UGW&linkCode=xm2&tag=bbqausrhe-21
- Royal Flush Rub*: http://www.amazon.de/gp/product/B011S0HF4E?ie=UTF8&creativeASIN=B011S0HF4E&linkCode=xm2&tag=bbqausrhe-21

- MoestaBBQ Fleisch-Klauen*: http://www.amazon.de/gp/product/B00WO6CM6S/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B00WO6CM6S&linkCode=as2&tag=bbqausrhe-21

- Handschuhe*: http://www.amazon.de/gp/product/B00K17JU80?ie=UTF8&creativeASIN=B00K17JU80&linkCode=xm2&tag=bbqausrhe-21

- Black Ranch Steakhouse Kohle*: http://www.amazon.de/gp/product/B00CQ2MJW2/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B00CQ2MJW2&linkCode=as2&tag=bbqausrhe-21

- Smokewood Whiskey Chunks*: http://www.amazon.de/gp/product/B00RJAZSII/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B00RJAZSII&linkCode=as2&tag=bbqausrhe-21

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