RECETTE PAK CHOI (Chou Shanghai, Bok Choi) SAUTÉ NATURE - RECETTE FACILE EN 15 MINUTES

Voici la recette la plus simple pour cuisiner le pak choï ou chou Shanghai ou bok choi : sauté nature (à l'ail) cela va vous prendre seulement 15 min de préparation & cuisson pour un résultat déliciiouuuus !

La "complexité" pour ce légume c'est la cuisson, car il se cuit super vite et on peut rater la cuisson facilement si on laisse ce légume trop longtemps sur le feu. Il devient tout mou, translucide et donc en terme de texture c'est pas agréable en bouche. L'idée est de garder le côté croquant du pak choi !

Je vous livre donc une astuce pour maitriser la cuisson : combiner le sauté wok + vapeur.

Voici la liste des ingrédients pour environ 2/3 personnes:
- 3-4 bottes de Pak Choi
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 gousse d'ail
- 3 c. à soupe d'huile neutre ou tournesol
- Graines de Sésame blanc ou grillé

Chapitres :
00:00 Intro
00:57 Liste des ingrédients
01:02 Astuce pour hacher l'ail
01:17 Préparation du pak choi
02:27 Cuisson
03:41 Dressage

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Pak Choï (chou Shanghai) sauté nature - Recette très facile et rapide.

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