Belinda torta | Hrana i Vino SR

Belinda torta

Za pripremu ovog deserta potrebne su vam sledeće namirnice:

• 12 jaja
• 32 kašike šećera
ZA PATIŠPANJE:
• 300 g oljuštenih mlevenih badema
• 3 kašike griza
• 3 kašike brašna
ZA FIL:
• 200 g bele čokolade
• 200 g putera
• 250 ml slatke pavlake

Počinjemo sa pripremom patišpanja. Jaja polupamo, odvojimo belanca od žumanaca. Mikserom mutimo belanca. U sud dodamo 24 kašike šećera. Kada se šećer rastopi, isključimo mikser. Dodamo mlevene bademe. U sud dodamo i griz. Zatim dodamo brašno, mešamo lopaticom dok se smesa ne sjedini. Smesu rasporedimo u dva okrugla kalupa i okruglu tepsiju, obložene kuvarskim papirom. Tepsiju i kalupe stavimo u rernu. Pečemo 20 minuta na 200 stepeni. U međuvremenu pripremamo fil. U sud za žumancima dodamo preostalih 8 kašika šećera; mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Sud stavimo na paru, opet mutimo mikserom. Dodamo belu čokoladu izlomljenu na parčad. Kada se čokolada rastopi i krem dobije potrebnu gustinu, isključimo mikser. Sklonimo sud sa šporeta. Tepsiju i kalupe sa ispečenim patišpanjima izvadimo iz rerne. Nastavljamo sa pripremom fila. U sud za mućenje stavimo slatku pavlaku, mutimo mikserom dok ne dobije potrebnu gustinu. U drugi sud za mućenje stavimo puter, mutimo ga mikserom dok ne postane penast. Zatim dodamo ohlađeni krem od žumanaca, opet mutimo mikseom dok se smesa ne sjedini. Zatim dodamo izmućenu slatku pavlaku, mešamo kašikom dok se fil ne sjedini. Patišpanje izvadimo iz tepsije i kalupa. Prvom patišpanju odstranimo kuvarski papir. Stavimo ga na tacnu za tortu. Premažemo ga filom. Postupak ponovimo i sa drugim patišpanjem. Na fil stavimo treći patišpanj. Premažemo ga preostalim filom. Gornju površinu torte ukrasimo kokosovim brašnom. Stranični deo torte ukrasimo krugovima narandže. Sredinu torte dekorišemo cvetom od krugova narandže i sa nekoliko štapića od cimeta. Dekoraciju Belinda torte završimo listovima mente.

Za pripremu ovog deserta nama je bilo potrebno 100 minuta.

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!

www.hranaivino.tv
www.hranaivino.com.mk
Subscribe for upcoming recipes:
https://www.youtube.com/channel/UC_e7TmcT04BXc_apok0HJlw/featured

Follow us:
Facebook: https://www.facebook.com/Hrana-i-Vino-SR-1299917173401790/

Видео Belinda torta | Hrana i Vino SR канала Hrana i Vino