Rețetă de sărbătoare: Friptură de calcan cu sos olandez | Familia Toneli &Micile Vedete în Bucătărie

Daria, simpatica gazdă de la Micile Vedete în Bucătărie, te învață alături de Chef Cristian Dumitru să gătești un preparat ideal pentru sărbătoarea de Florii și nu numai: Friptură de calcan cu sos olandez și creveți!

Sosul olandez este ideal în combinație cu peștele alb, slab, precum este și calcanul, fiind realizat pe bază de gălbenuș și unt.

Ingrediente necesare pentru reteța noastră de azi:
- 1 calcan
- 200g ceapă
- 100ml ulei
- 300g unt
- 200g creveți proaspeți
- 4 gălbenușuri de la ouăle Toneli Bio
- 500g broccolini
- sare și piper după gust
- 30 g microplante pentru decor
00:00 Intro Daria
00:43 Ingrediente necesare
02:43 Cum să cureți rapid creveții
04:16 De ce numesc fructe de mare?
04:43 De ce să implicăm copiii în bucătărie?
05:03 Cum gătim calcanul pe grill?
05:28 Beneficiile calcanului - vitamina B12 și acizi grași esențiali Omega 3
06:32 Cum gătim creveții proaspeți?
07:22 Cum preparăm sosul olandez?
10:54 Platingul

Видео Rețetă de sărbătoare: Friptură de calcan cu sos olandez | Familia Toneli &Micile Vedete în Bucătărie канала Familia Toneli