弹跳力十足的牛肉丸子！---告诉你几个细节，绝对的成功 Beef meat ball

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牛肉丸子：

注意几点：
1. 全程都要温度低，冰冰的！
牛肉馅是冰的
这样做出来的牛肉丸子才会弹力十足。

2. 80摄氏度的温水,让丸子快速的定性。

3.全程小火煮。

4.冷冻包好，吃的时候，拿出来。

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没有厨师机怎么办？

也可以做丸子，钢盆放到冰箱冰着，
就是不停的摔打牛肉馅，
时不时放到冰箱降温。

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