Экстрашоколадный торт на тёмном пиве и эспрессо с шоколадным ганашем!!!! Супервкусно!!!

Для теста:
175 мл крепкого тёмного пива
60 мл эспрессо
225 гр. сливочного масла
65 гр. какао-порошка
250 гр. муки
400 г сахара
0,5 ст.л. соды
1/4 ст.л. соли
2 яйца С1
10 гр. ванильного сахара с натуральной ванилью
175 гр. сметаны 15%

Для крема (шоколадного ганаша):
300 мл сливок 33-35 %
260 гр. горького шоколада 70-72% (у меня мелко порубленная плитка)

Для подтеков:
70 гр. темного шоколада
45 гр. сливок 33 %

#шоколадныйторт#шоколадныйганаш#шоколадныеподтеки#

Диаметр торта 18 см, Вес торта 1 кг 700 гр.

Видео Экстрашоколадный торт на тёмном пиве и эспрессо с шоколадным ганашем!!!! Супервкусно!!! канала Ольга Тихонова