Куриный бульон и блинчики с куриной начинкой.
Здравствуйте, друзья! Видео выходит с опозданием, хотя снималось в день разделки кур..) Показываю как я готовлю куриный бульон и блинчики с куриной начинкой. Многие готовят быстрый куриный бульон за 30-40 минут и из куриной грудки. Я же люблю томить бульон 2-3 часа при совсем незаметном кипении, чтобы выварились все косточки,специи и пряные добавки. В бульон я люблю добавить обжаренную крупно порезанную морковь (это придаёт красивый цвет), обжаренные половинки луковиц и корневой сельдерей, "хвостики" зелени (для более насыщенного и свежего аромата и вкуса). И, конечно, черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист, соль. Бульон процеживаю, а мясо отделяю от костей и использую его для приготовления начинки для блинчиков, пирогов, пирожков или для приготовления салата с курицей, куриной подливы, запеканок или просто замораживаю куриное мясо без костей и добавляю его при надобности в суп. Часто бульон мне нужен без мяса,например, для приготовления соуса, горохового супа, грибного супа и т.д. Иногда мы просто наслаждаемся бульоном с яйцом и зеленью. Мои дети не любят, когда в супе есть мясо на кости, т.к. им неудобно его есть, поэтому кости я всегда удаляю. Также я готовлю супы на свинине, говядине, на копчёностях, бывает с колбасой или фаршем.
Готовьте вкусные, ароматные, сытные, насыщенные, прозрачные домашние бульоны!! И блинчики с курятиной!
Приятного просмотра!!!
Видео Куриный бульон и блинчики с куриной начинкой. канала Olga Lomovtseva
Готовьте вкусные, ароматные, сытные, насыщенные, прозрачные домашние бульоны!! И блинчики с курятиной!
Приятного просмотра!!!
Видео Куриный бульон и блинчики с куриной начинкой. канала Olga Lomovtseva
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Разделка кур.Полуфабрикаты и готовые блюда. Сентябрь-2018 г.](https://i.ytimg.com/vi/NiLxap4wIFI/default.jpg)
![Переработка и сохранение остатков продуктов.](https://i.ytimg.com/vi/oXBshvZ9F4o/default.jpg)
![Разделка кур. Полуфабрикаты и готовые блюда. Август 2018.](https://i.ytimg.com/vi/r68nIxfWdKQ/default.jpg)
![Заготовка кур на март-2018. Полуфабрикаты и готовые блюда.](https://i.ytimg.com/vi/tizzapDluLQ/default.jpg)
![Блинчики с курицей](https://i.ytimg.com/vi/UbXGd5oaFVg/default.jpg)
![Этот Куриный суп, мы заказывали везде в Болгарии.Невероятно вкусно.](https://i.ytimg.com/vi/P1HezNKpL5A/default.jpg)
![Блинчики на молоке,тончайшие - вкуснейшие.](https://i.ytimg.com/vi/KYW7T6Mxn34/default.jpg)
![Борщ на курином бульоне - просто, вкусно и полезно](https://i.ytimg.com/vi/yv7Na4KOIY8/default.jpg)
![КУРИНЫЙ БУЛЬОН из костей - простой рецепт бульона из курицы / Chicken Broth](https://i.ytimg.com/vi/7cPkj4Xkwgs/default.jpg)
![10 способов завернуть блинчики](https://i.ytimg.com/vi/nCoz8VR62N4/default.jpg)
![Блинчатые Пирожки с Рисом и Яйцом из Советского Поварского Учебника](https://i.ytimg.com/vi/CQciFOiBxU4/default.jpg)
![Очень вкусная КУРИНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ](https://i.ytimg.com/vi/8yHso-bYRcQ/default.jpg)
![БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ/КАК ОБЛЕГЧИТЬ ЖИЗНЬ/МЕГА ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ ВПРОК/ЭКОНОМИЯ](https://i.ytimg.com/vi/I329WD2l1Jo/default.jpg)
![Самый ВКУСНЫЙ и простой РЕЦЕПТ! БЛИНЫ с начинкой из курицы с грибами. Готовим дома](https://i.ytimg.com/vi/hilR8q__AFQ/default.jpg)
![КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОЗРАЧНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУРИННОГО БУЛЬОНА! #бульон #бульонизкурицы](https://i.ytimg.com/vi/USmKvn7Gufo/default.jpg)
![Блинчики с жюльеном по-цыгански. Масленица. Gipsy cuisine.](https://i.ytimg.com/vi/a91rdnhMvXE/default.jpg)
![Заготовка полуфабрикатов из свинины и говядины на март-2018.](https://i.ytimg.com/vi/n2Hxubjwc3c/default.jpg)
![Куда девать отходы. Ресторанные заготовки. Соус Биск. Креветочный соус-суп. Теория Вкуса.](https://i.ytimg.com/vi/wrYBtHV32-A/default.jpg)
![Запасаем зимнюю "экзотику". Заморозка.](https://i.ytimg.com/vi/St2yYlDNMj0/default.jpg)
![Как приготовить куриные рулетики с сыром. Очень вкусный рецепт / Рецепты Другой Кухни](https://i.ytimg.com/vi/MS9-HTvDzYg/default.jpg)