🍪GALLETAS KETO CON 3 INGREDIENTES MANTEQUILLA DE MANI | KETO PEANUT BUTTER COOKIES | Manu Echeverri

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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer las galletas keto mas faciles y rápidas de la historia. Creo que son las galletas mas faciles de la historia incluso contando las no keto. Estas llevan solo 3 ingredientes y estan listas en menos de 15 minutos, la única forma de que salgan mal es olvidándolas en el horno y quemándolas. Para esta receta keto usaremos mantequilla de maní (peanut butter), yema de huevo y algún endulzante en polvo. Para esta receta es muy importante que el endulzante que usemos sea granular o en polvo, simplemente no va a funcionar con stevia liquida.

Aunque técnicamente el maní es una legumbre y suele ser mas inflamatorio que otras nueces, la verdad es que el maní tiene muy buenos macros amigables para estilos de vida keto y low carb. No solo eso, también es mucho mas económico y facil de conseguir que otras nueces (sobre todo en Latinoamérica). Habiendo dicho todo esto es importante que tanto como puedan la mantequilla de maní que usen sea natural sin azucar ni aceites agregados y que su único ingrediente sea mani, incluso es muy facil de hacer en la casa. También no es un alimento que yo como todos los dias y recomendaría que si lo incluyen sea en moderación.

Ingredientes
Porciones: 6
1/2 taza mantequilla de mani natural (125g)
1 yema de huevo
1/4 taza erythritol o monk fruit (40g)

Macros por galleta
Fat 11g
Protein 6g
Net Carbs 2g
Calorias 140

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