바삭한 된장찌개 만드는 법

째개는 밥을 마는게 아니야!

[식재료 정보]
쥬키니, 두부, 대파, 표고버섯, 우삼겹 - 동네마트
양파, 된장, 고추장 - 집에있던거

[조리도구 정보]
도마 - 노이호드 스튜디오, 하우지안
칼 - 코렐(시카고커틀러리), 더호랑
뚝배기 - 한국도자기리빙

[만드는 법]
1) 솥 또는 냄비에 쌀과 물을 넣고 센불에 끓인다
2) 물이 끓으면 한번 저어주고 약불로 줄여 밥을 한다
3) 누룽지 냄새가 나면 불을 끄고 밥을 푼다
4) 눌은 밥에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮는다
5) 덜어낸 밥을 후라이팬에 얇게 펴서 굽는다(우삼겹 기름 이용 추천)
6) (4)번에 된장 한스푼, 고추장 1/2스푼을 넣고 잘 풀어준다
7) 작게 썬 양파, 쥬키니, 두부, 대파를 넣고 끓이다가 다진마늘과 고춧가루를 추가한다
8) 바삭하게 구운 누룽지를 잘라 올린다
9) 누룽지를 부셔서 국물, 건더기와 함께 먹는다
10) 고기를 구워서 함께 먹으면 더 맛있음

[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)

[BGM]
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