Scharlotka - Russischer Apfelkuchen #ШАРЛОТКА

Heute machen wir einen leckeren Russischen Apfelkuchen, auch Scharlotka genannt.
Dieser schmeckt wunderbar und ist relativ einfach zu machen.

In Russland ist der Apfelkuchen „Scharlotka“ sehr beliebt. Kein Wunder – das Rezept ist einfach, so dass jeder den Kuchen backen kann. Dieser Apfelkuchen ist sehr fettarm und kann schnell aus einfachen Zutaten gebacken werden.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Backzeit : 40 Min
Schwierigkeitsgrad: mittel
Kalorien p. P.: 350 bis 400 Kcal

Zum Nachmachen braucht ihr folgenden Zutaten:

- 4 Eier
- 6 bis 7 Äpfel
- 1 Packung Vanillin Zucker
- 150g Mehl
- 150g Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensäure
- Zimt
- 50g Mandeln
- 1 bis 2 Esslöffel Schmand
- etwas Butter

Ich hoffe euch gelingt das Nachmachen.
Über Feedback würde ich mich sehr freuen.

Bis zum nächsten Video :)

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Anleitung: Russischer Apfelkuchen / Scharlotka Rezept:

1. Die Äpfel vierteln, den Kern wegschneiden und in kleine Scheiben schneiden.

2. Etwas Zitronensäure über die Äpfel geben, damit diese nicht direkt braun werden, während ihr den Teig vorbereitet.

3. Die Eier, das Vanillinzucker und den Zucker ungefähr acht Minuten, mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer, mischen. Backpulver ist nicht notwendig, wenn ihr den Teig lang genug gemischt habt.

4. Den Schmand und das Mehl in die Masse unterheben. Ihr braucht hier nicht den Mixer. Das Mehl bitte durch ein Sieb durchlaufen lassen.

5. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Butter bestreichen.

6. Etwas Zucker auf der Auflaufform verteilen, anschließend die erste Lage Äpfel verteilen.

7. Wer es mag kann etwas Zimt in die Auflaufform geben.

8. Den kompletten Teig oben auf die Äpfel geben und verteilen.

9. Die restlichen Äpfel oben auf den Teig legen.

10. Wer es mag, kann hier noch Zimt und Mandeln oben drauf geben.

11. Bei Ober-/Unterhitze, in 180°, 40 – 45 Minuten backen.

12. Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, ihn am Rand, etwas von der Auflaufform lösen.

13. Den Kuchen anrichten und schmecken lassen.

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Krümmelkuchen Rezept: https://youtu.be/s_1W3uuQzkA

Streuselkuchen Rezept: https://youtu.be/BKeYJiEy02U

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Видео Scharlotka - Russischer Apfelkuchen #ШАРЛОТКА канала Olga Kocht