Бозбаш Азербайджанский суп от Луча. Bozbash अजरबैजानी सूप. Bozbash Azerbaijani soup. Bozbash阿塞拜疆汤

https://www.youtube.com/channel/UCe0CgTg0GOM5i8Khp3QE31A/videos?view_as=subscriber
Евгений Лучинскас
Инстаграм - https://www.instagram.com/evgeniiluchik3/
facebook - https://web.facebook.com/profile.php?id=100002115518661

💗 Likecoin – криптовалюта за лайки: https://likecoin.pro/@slock/bxy9/rhx1

Спасибо за рецепт Зарине Самедовой

Ингредиенты:

Ребрышки бараньи (телячьи) — 1000 Грамм
Вода — 4 Литра
Томатная паста — 4 Ст. ложки
Лук репчатый — 3 Штуки (среднего размера)
Картофель — 1000 Грамм
Масло для обжарки — 100 мл
Соус чили — 1 Ст. ложка
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

В любой бозбаш идет на каждые 500 г баранины по 2 л воды и по 25–50 г топленого или сливочного масла для обжаривания мяса и овощей. Таким образом, концентрация бульона и количество мяса на порцию всегда одинаковы. Соответственно на порцию в разных бозбашах приходится тогда по четыре, два или одному кусочку мяса, каждый с ребрышком.

Приготовление бозбаша

1. Мясо залить холодной водой и в течение 1–1,5 ч варить бульон под крышкой на слабом огне, пока мясо не начнет отходить от кости, после чего вынуть из бульона полуготовое мясо.
2. Обжарить его на топленом или сливочном масле в казанке или кастрюле с толстым дном вместе с овощами, томатной пастой, специями
3. Обжаренное мясо залить процеженным бульоном и довести до готовности — в зависимости от величины кусков мяса — вместе с картофелем, а также набором пряностей. Готовность определяем по готовности картошки.
Солят бозбаш за 10 мин до полной готовности, перед закладкой зелени и подкислением.

Приятного аппетита!

成分:

羊肉（小牛肉）排骨-1000克
水-4升
番茄酱-4汤匙
洋葱-3件（中等大小)
土豆-1000克
油炸油-100毫升
辣椒酱-1汤匙
黑胡椒粉-适量
盐-适量

在任何bozbash去每500克羊肉2升水和25-50克酥油或黄油烤肉和蔬菜。 因此，肉汤的浓度和每份肉的量总是相同的。 分别服务于各种bozbash，然后四个，两个或一块肉，每个都有一根肋骨。

烹饪bozbash

1. 将冷水倒在肉上，在盖子下煮肉汤1-1。 低热量5小时，直到肉开始从骨头移开，然后从肉汤中取出半熟肉。
2. 用酥油或黄油在大锅或锅里用厚厚的底部与蔬菜，番茄酱，香料一起炒
3. 将紧张的肉汤倒在油炸的肉上，并根据肉块的大小以及土豆以及一组香料将其准备就绪。 准备情况取决于土豆的准备情况。
盐bozbash10分钟，直到完全熟，铺设蔬菜和酸化之前。

感谢您的食谱Zarina Samedova

祝你好胃口

Ingredients:

Lamb (veal) ribs-1000 Grams
Water — 4 Liters
Tomato paste — 4 Tablespoons
Onion — 3 Pieces (medium size)
Potatoes-1000 Grams
Oil for frying — 100 ml
Chili sauce-1 Tablespoon
Ground black pepper-to taste
Salt — to taste

In any bozbash goes for every 500 g of lamb 2 liters of water and 25-50 g of ghee or butter for roasting meat and vegetables. Thus, the concentration of broth and the amount of meat per serving are always the same. Respectively serving in various bozbash, then four, two or one piece of meat, each with a rib.

Cooking bozbash

1. pour cold water over the Meat and cook the broth under the lid for 1-1. 5 hours on low heat until the meat begins to move away from the bone, then remove the half-cooked meat from the broth.
2. Fry it in ghee or butter in a cauldron or saucepan with a thick bottom along with vegetables, tomato paste, spices
3. pour the strained broth over the Fried meat and bring it to readiness — depending on the size of the pieces of meat — along with the potatoes, as well as a set of spices. Readiness is determined by the readiness of potatoes.
Salt bozbash for 10 minutes until fully cooked, before laying the greens and acidification.

Thank you for the recipe Zarina Samedova

Bon Appetit!

सामग्री:

भेड़ का बच्चा (वील) पसलियों-1000 ग्राम
पानी-4 लीटर
टमाटर का पेस्ट-4 बड़े चम्मच
प्याज-3 टुकड़े (मध्यम आकार)
आलू-1000 ग्राम
तलने के लिए तेल — 100 मिलीलीटर
मिर्च की चटनी-1 चम्मच
जमीन काली मिर्च -
नमक -

हर के लिए चला जाता है 500 मेमने की छ 2 पानी की लीटर और 25-50 बरस रही मांस और सब्जियों के लिए घी या मक्खन की जी. इस प्रकार, शोरबा की एकाग्रता और सेवारत प्रति मांस की मात्रा हमेशा वही कर रहे हैं. क्रमशः विभिन्न बोज़्बाश में सेवारत, तो चार, मांस के दो या एक टुकड़ा, एक पसली के साथ प्रत्येक ।

खाना पकाने bozbash

1. मांस पर ठंडे पानी डालो और 1-1 के लिए ढक्कन के तहत शोरबा पकाना। मांस दूर हड्डी से स्थानांतरित करने के लिए शुरू होता है जब तक कम गर्मी पर 5 घंटे, तो शोरबा से आधे-पकाया मांस को हटा दें ।
2. यह घी या मक्खन में एक कड़ाही या सब्जियों के साथ एक मोटी नीचे के साथ सॉस पैन में तलना, टमाटर का पेस्ट, मसाले
3. तला हुआ मांस पर तनावपूर्ण शोरबा डालो और तत्परता के लिए इसे लाने — मांस के टुकड़े के आकार पर निर्भर करता है — आलू, साथ ही मसाले का एक सेट के साथ । तैयारी आलू की तत्परता से निर्धारित होता है.
पूरी तरह से साग और अम्लीकरण बिछाने से पहले, पकाया जाता है जब तक 10 मिनट के लिए

नुस्खा ज़रीना सैमेडोवा के लिए धन्यवाद

बोन एपीटिट!

#рецепты#рецепт#завтрак#обед#ужин#вкусно#просто#быстро#еда#кулинария #какприготовить#чтоприготовить#быстраякухня#быстрыйрецепт#вкусноибыстро #рецептприготовления#вкусныерецепты#наскоруюруку#вкусняшка#еда #рецептвкусногоблюда#полезнаяеда#ВкусноПростоиДоступно#дешево#просто#рецепт #пошаговыйрецепт#видео#видеорецепты#видеорецепт #короткийрецепт #кухня#супер#готовимдома#готовим#food#люблюготовить#вкуснаяеда #домашняяеда#кулинарныйканал#ютуб#рецептынакаждыйдень#полезныерецепты

Видео Бозбаш Азербайджанский суп от Луча. Bozbash अजरबैजानी सूप. Bozbash Azerbaijani soup. Bozbash阿塞拜疆汤 канала Евгений Лучинскас