Квашеные баклажаны без уксуса.
Баклажаны 3.5-4 кг.,
морковь -350-400 г.,
чеснок - 1 головка,
сладкий перец -1 шт.,
горький перец -1 шт.,
зелень петрушки, укропа.
для бланширования :
вода-5 литров,
соль-100 г.
рассол:вода 1литр,
соль 70 г.,
черный перец горошком 6-10 шт.,
душистый перец 3 шт.,
лавровый лист 2 шт.
Перед подачей на стол посыпать нарезанный луком и полить вкусным, ароматным ,подсолнечным маслом.
хранить в холодном месте
Можно и закрыть на зиму. Для этого через 7 дней после того как укиснут баклажаны слить рассол. Закипятить. Баклажаны разложить по банкам ,залить горячим рассолом, накрыть крышками и поставить стерилизовать. С момента закипания примерно 20-25 минут. Достаем банки из воды и закатываем. Переворачиваем ,накрываем пледом и оставляем до полного остывает.
Хранить можно даже в кладовке.
Видео Квашеные баклажаны без уксуса. канала Инна Гончарова
морковь -350-400 г.,
чеснок - 1 головка,
сладкий перец -1 шт.,
горький перец -1 шт.,
зелень петрушки, укропа.
для бланширования :
вода-5 литров,
соль-100 г.
рассол:вода 1литр,
соль 70 г.,
черный перец горошком 6-10 шт.,
душистый перец 3 шт.,
лавровый лист 2 шт.
Перед подачей на стол посыпать нарезанный луком и полить вкусным, ароматным ,подсолнечным маслом.
хранить в холодном месте
Можно и закрыть на зиму. Для этого через 7 дней после того как укиснут баклажаны слить рассол. Закипятить. Баклажаны разложить по банкам ,залить горячим рассолом, накрыть крышками и поставить стерилизовать. С момента закипания примерно 20-25 минут. Достаем банки из воды и закатываем. Переворачиваем ,накрываем пледом и оставляем до полного остывает.
Хранить можно даже в кладовке.
Видео Квашеные баклажаны без уксуса. канала Инна Гончарова
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Всё просто,но очень вкусно.Ещё одно видео из Новосибирска)Вяжу,готовлю,консервирую)Коротко о моей поездкеЗанята пол дня делами ))) Посмотрели фильм👍👍👍Грибов захотелось)))....Мы на даче)Мои работы.Приятные хлопоты)Мои игрушки связанные в феврале.Мои работы за январь 2023 года.Вот оно моё любимое занятие.Скоро Новый год! Вяжу и удивляюсь сама себе 🎄Печенье через мясорубкуВкусные, ароматные ватрушки.Варенье из айвы.Борщевая заправка на зиму.А он мне нравится..Мини чебуреки с сочной мясной начинкой.Наполеон- самый любимый торт моего мужа.