Вкусные, ароматные ватрушки.

готовим опару :
0.5 литра молока,
17 г. дрожжей (сухих),
100 г. сахара,
4-5 столовых ложек муки с горочкой,
оставляем минут на 20-30 .
отдельно в другой миске соединяем:
2 яйца+2желтка смешать с 140 г. сахара,
добавить 100 г. сметаны,
100 г. сливочного масла,
0.5 ч.л. соли,
на замес теста:

1кг.муки±100г.

Когда опара подойдет, соединяем с здобой .Добавляем просеянную муку и в конце замеса добавим примерно 50 мл. растительного масла.
Оставляем в теплом месте накрыв полотенцем минут на 45-60.
Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета

Видео Вкусные, ароматные ватрушки. канала Инна Гончарова