Cómo hacer tacos ahogados

Ingredientes:

1 1/2 lb. de carne para deshebrar
1 pedazo de cebolla
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de mejorana
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de consomé de res
Agua la suficiente para cocer la carne
2 papas grandes
Sal y
Pimienta al gusto
Requesón
Tortillas para tacos (delgadas)
Aceite para freír
Lechuga cortada muy delgada
Cueritos curtidos picados
Para la salsa con la que los vamos a bañar :
3 tomates grandes
1 pedazo chico de cebolla
1 diente de ajo
Consomé de pollo al gusto
1 chorrito de aceite

Para la salsa picante:
3 tomates grandes
Chile piquín al gusto
1 pedazo chico de cebolla
1 diente de ajo grande
Sal al gusto

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