POSTRE DE MAIZENA sin horno, sin huevo, sin gelatina

POSTRE DE MAIZENA sin horno, sin huevo, sin gelatina
Ingredientes:
👉3 sobres de maizena sabor vainilla (47 g cada sobre)
👉1.5 litros de leche
👉1 raja de canela
👉1 lata de leche condensada (400 g)
Caramelo:
👉1/2 taza de Azúcar
👉1/4 taza de agua caliente
Preparación:
Engrasa un refractario de 1.5 litros y con toalla de papel absorbente y limpia los excesos.
En un sartén pon 5 tazas de leche, la ramita de canela y la leche condensada, no dejes de moverla.
Mientras tanto en la taza de leche vas agregar los 3 sobres de maizena y vas a revolver.
Ya que la leche haya hervido retira la ramita de canela, empieza a agregar la maizena disuelta, vas revolviendo para que no se pegue. Dejas hervir un minuto y apagas.
Ahora agrega la mezcla al refractario engrasado, deja enfriar por dos horas.
Mientras el postre enfría. En un sartén vas agregar el azúcar,  ya que empiece hacer grumos baja la temperatura, vas a estar revolviendo y a la misma ves batiendo los grumos. Una vez que el caramelo tenga un color café marrón vas agregar el 1/4 Taza de agua caliente, revuelve hasta que tengas una mezcla uniforme y reserva.
Ya que hayan pasado 2 horas y el postre esté frío despega y desmolda.
Para decorar agrega el caramelo, hierba buena y una cereza.
Como opción puedes agregar chocolate en líquido, dulce de leche (cajeta) o simplemente comelo sin nada igual sabe bien.

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