Вкусная пятница: Шашлык из свинины с грузинским соусом

Этот вариант маринада для шашлыка один из самых простых: смесь «Шашлык из свинины», в которой уже есть соль и все необходимые специи, а также лук и немного яблочного уксуса.
Оставьте мясо мариноваться на несколько часов, чтобы специи отдали мясу свой вкус и аромат.
А соус приготовьте за 5-10 минут до подачи.
🍖Ингредиенты:
Свинина – 1 кг
Смесь «Шашлык из свинины» - 1 упаковка
Яблочный уксус –1-2 ст.л
Лук - 1 шт
🌶Для соуса:
Томатная паста - 1-2 ст.л
Адыгейская соль - по вкусу
Кинза - пучок
Чеснок - 4-5 зубчиков
Холодная кипячёная вода
🍖Мясо нарезать на куски, сложить в миску. Добавить нарезанный полукольцами лук и помять руками, чтобы лук отдал сок.
🍖Высыпать в мясо смесь «Шашлык из свинины», добавить уксус и хорошо перемешать. Оставить на несколько часов мариноваться.
🍖Нанизать на шампуры и жарить на хорошо раскалённых углях до готовности.
🍖Для соуса смешать измельченные чеснок, нарезанную зелень кинзы и томатную пасту. Добавить воду так, чтобы соус был по консистенции как кетчуп. 🍖Осталось добавить по вкусу адыгейскую соль, перемешать и соус готов.
Приятного аппетита!

Видео Вкусная пятница: Шашлык из свинины с грузинским соусом канала Magictree специи