Песочный пирог со сливами

Песочное тесто и кисло-сладкая начинка из слив. Открытый пирог, который часто готовлю в сезон слив!

Песочное тесто для пирога:
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Ванилин – 1 г (или ванильный сахар – 10 г)
Сахар – 100 г
Сметана – 1 ст.л. (или 1 ст.л. воды)
Мука – 400 г
Разрыхлитель – 10 г
Сливочное масло – 200 г (или маргарин)
*Форма Ø 26-28 см

Начинка из слив:
Слива б/к – 600 г
Сахар – 1-2 ст.л.
Крахмал любой – 1 ст.л.

Для золотистой верхушки:
Желток – 1 шт.
Соль – очень малюсенькая щепоточка
Вода – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.

Удачной выпечки!

Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://caramelcooking.com/sladkaya-vjpechka-desert/682-pesochnyj-pirog-so-slivami.html

======================================================

Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:

Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook https://www.facebook.com/groups/216309498726487/
https://www.facebook.com/karamelcooking/

Видео Песочный пирог со сливами канала Карамелька