Tarta de Queso y Arándanos. Cheesecake Sin Horno cremosa y fría

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Como hacer un delicioso postre con una textura delicada.
Fácil y deliciosa receta paso a paso, de Tarta de Queso y Arándanos. Cheesecake Sin Horno cremosa y fría.
Receta escrita y más fotos en:
https://www.golosolandia.com/2019/06/tarta-de-arandanos.html

Ingredientes para un molde de 20 centímetros de diámetro:
Para la base:
- 200 gr de galletas en mi caso integrales (1 paquete).
- 120 gr de mantequilla (5/8 de taza).
Para el relleno:
- 300 gr de arándanos (1+1/2 tazas).
- 25 gr de azúcar (2 cucharadas).
- 450 gr de queso de untar (2 tazas).
- 10 ml de esencia o extracto de vainilla (1 cucharada).
- 10 ml de zumo de limón (1 cucharada).
- 125 gr de azúcar glas (1 taza).
- 7 láminas de gelatina neutra (10 gr en polvo).
-250 de nata o crema de leche ( 1+1/4 de taza).
- 50 ml de leche(1/4 de taza).
Para la cobertura:
- 5 láminas de gelatina neutra (7 gr en polvo).
- 180 gr de arándanos.
- 25 gr de azúcar (2 cucharadas).
- 50 ml de agua (1/4 de taza).

Las mejores recetas de tartas y postres caseros:
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