Японское Нимоно из корней лотоса, пак-чой и таро

Nimono (nishime) - так в Японии называются отваренные в бульоне овощи. Нимоно является частью хасиарай – первого блюда тякайсеки – угощения, которое предворяет японскую чайную церемонию.

ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ МОЯ КУХНЯ → https://www.youtube.com/c/МояКухня_Ня
ПАБЛИК В ВК МОЯ КУХНЯ → https://vk.com/kuhnya_moya

Что понадобится:

♥ Горячая вода 400 мл
♥ Дайкон - 1/2 шт
♥ Корень лотоса (рейнкон) - 5-7 кружков https://korshop.ru/catalog/griby_ovoshchi_soya/ovoshchi/marinovannye_ovoshchi/koren-lotosa-konservirovannyj/
♥ Морковь - 1 шт
♥ Таро - 6-8 шт https://korshop.ru/catalog/griby_ovoshchi_soya/ovoshchi/svezhie_ovoshchi/taro_bez_kozhury_satoimo_yaponiya_0_5_kg/
♥ Тофу - 0,5 шт https://korshop.ru/catalog/griby_ovoshchi_soya/produkty_iz_soi_i_bobovykh/tofu/tofu-tybu-250-gr/
♥ Стручковая фасоль - 100 гр
♥ Шиитаке - 4-5 шт https://korshop.ru/catalog/griby_ovoshchi_soya/griby/sushenye_griby/griby_shiitake_srednie_sushenye_250_g/
♥ Бок-чой (пак-чой) - 8-10 шт https://korshop.ru/catalog/griby_ovoshchi_soya/ovoshchi/svezhie_ovoshchi/kitajskaja-kapusta-pak-choj-05-kg/
♥ Лук порей
♥ Саке – 2 ст.л (в МЕТРО, ЛЕНТА, АЗБУКА ВКУСА, ПЕРЕКРЕСТОК)
♥ Соевый соус – 3 ст.л
♥ Мирин – 2 ст.л https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/kitayskie_sousy_i_pasty/risovyy_sous_mirin_takemura_kitay_215_ml/
♥ Сахар – 1 ст.л
♥ Хондаши - 1 ч.л https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/supy/yaponskie_supy/suhaja-osnova-dlja-supa-hondashi-kitaj-05-kg2/

ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:

Группа VK - https://vk.com/kuhnya_moya
Instagram: https://www.instagram.com/shimar0va/

Для сотрудничества: alyona.shimarova@bk.ru

Видео Японское Нимоно из корней лотоса, пак-чой и таро канала Моя Кухня