Вяленые кальмары на гриле. Уличная еда Таиланда | Паттайя, Jomtien Beach

Каждый вечер на улицы тайских городов выезжают передвижные тележки с развешанными, как флажки, сушеными кальмарами. Часто для крепления головоногих используют разноцветные бельевые прищепки, получается еще веселее.

Кальмары продаются как закуска и дешевый перекус.
Перед тем, как отпустить кальмара клиенту, хозяин макашницы проделывает с ним нехитрые манипуляции.

Сначала кальмара немного разогревают над углями
Потом твердого кальмара нужно сделать жевательным: для этого его несколько раз пропускают через пресс, похожий на валики для отжима белья. Кальмар от этого становится «рифленым».
И отдают клиенту вместе со сладко-острым соусом.

--------------------------------
👉 Подпишись YouTube: https://bit.ly/CookThaiSubscribe
🗺️ Локация места: Паттайя, Jomtien Beach (в любом месте пляжа):
https://goo.gl/maps/RqvbT8DzWxHyX4Y1A
-------
Наши ссылки:
🗺️ Карта еды / Map Thai Street Food с отмеченными кафе, ресторанами, тележками (с ссылками на видео): https://cookthai.ru/map/

👉 Cайт: https://cookthai.ru/
👉 Facebook рецепты https://www.facebook.com/thai.food.cook
👉 Facebook блог https://www.facebook.com/CookThaiBlog

Видео Вяленые кальмары на гриле. Уличная еда Таиланда | Паттайя, Jomtien Beach канала Тайская кухня