DETROIT STYLE PIZZA (ci provo) - VELOCE E GUSTOSA PRONTA IN 5 ORE!

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Per due teglie 28 cm Ø:
650 g di Farina "00" di poca forza (circa 11 g di proteine)
390 g di Acqua
7 g di Lievito fresco
16 g di Sale
10 g di Olio EVO

Per il condimento:
Polpa di pomodoro salata
Salame (piccante)
Fior di latte molto asciutto

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