【豚もも肉で作る無添加ハム】きめ細かくしっとり美味しいハムが出来上がります！

ご視聴ありがとうございます。
今日は、豚モモ肉のかたまりを使った自家製ハムの作り方をご紹介します。
家庭でも、しっとり美味しい無添加のハムが簡単に作れます。
肉の部位を変えれば、旨味や食感が異なって、また違った味わいになります。
無添加の美味しいハムの香りと味わいを楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね。
自家製ハム
（材料）１本分
豚モモかたまり肉　４００g
砂糖　大さじ1/2
塩　小さじ1

1本でも2本でも、加熱時間は同じです。
炊飯器の保温で80分加熱します。
完全に冷めたら、すぐ冷蔵庫に入れて冷やしてください。
（特に暑い季節は気をつけてください）
鍋で作る場合は、65℃に保って加熱してください。
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（使っている道具一覧）

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※カード
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※ペストリーボード
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※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ５００g）
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※大理石
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Today, we will show you how to make homemade ham using chunks of pork thigh.
You can easily make moist and delicious additive-free ham at home.
It can be stored for a long time, so if you make it, it will be very useful for various dishes!
Changing the part of the meat gives it a different flavor, texture, and taste.
You can enjoy the aroma and taste of additive-free delicious ham, so please try making it!
Homemade ham
(Ingredients) For 1 ham
400g pork thigh chunks
1/2 tablespoon sugar
1 teaspoon salt

Cook one or two hams for the same amount of time.
Heat in a rice cooker for 80 minutes.
If you make it in a pot, keep the temperature at 65℃/149°F and heat.
#自家製ハム
#豚もも肉
#炊飯器調理
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