從台灣一路紅到上海還在排隊！阿嬤古早味蛋糕

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古早味雞蛋糕現烤現切好味道，剛烤好的蛋糕體澎澎的軟綿綿像雲朵般。
這麼好的味道最早是在台灣街頭出現，隨著熱賣已有不少品牌跨出去到其他的國家拓點。
有的在東南亞，有的在內地。也有的在地球的另一端美國。
阿嬤古早味雞蛋糕沒有別的訣竅，就是真材實料用心做蛋糕。
原味的雞蛋糕可以聞到蛋香與麵粉香。

提供一個自己在家能簡單做的雞蛋糕配方

(1.蛋黃糊部分)

蛋黃5個
植物油78g
香草液8g(可不放)
牛奶65g
糖10g
鹽1小撮
低筋麵粉95g

(2.蛋白霜部分)

蛋白5個
糖72g
檸檬汁(或柳橙汁)8g

將蛋黃糊與蛋白霜分別打發之後充分攪拌均勻 放入烤箱以150度放入烤箱（外置一個烤盤）隔水加熱1小時就可以出爐囉！

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