향긋한~(๑ˇεˇ๑) 복숭아 케이크 만들기 : Peach Cake Recipe : ピーチケーキ | Cooking tree

복숭아를 크게 올려 장식한 복숭아 생크림 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡

복숭아를 크게 올려 장식한 복숭아 생크림 케이크를 만들었어요~
핑크색 케이크 시트에 복숭아 시럽을 바르고 졸인 복숭아를 샌드했는데 통조림 복숭아와 비슷한 식감이라 부드러운 케이크에 잘 어울리는 것 같아요~
복숭아 시럽을 뿌렸더니 복숭아 향이 더 많이 나서 좋고 과육이 큼지막해서 더 맛있더라구요~~
복숭아 시럽을 만들때 복숭아 껍질까지 넣어 끓이면 색이 더 진하고 예쁘게 나오는 것 같아요~
위에는 생복숭아를 크게 잘라 크림과 함께 장식했는데 깔끔하고 푸짐해서 더 먹음직스럽네요~^^
케이크를 만들고 바로 먹어도 되지만 위에 장식을 올리기전 냉장실에서 2~3시간 정도 굳혔다가 장식해 먹으면 모양도 잘 유지되고 시원해서 더 맛있더라구요~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

-----------------------------------------------------------------

▶재료

달걀 155g
설탕 90g
꿀 10g
바닐라익스트랙 2g
무염버터 30g
우유 45g
박력분 100g
식용색소 (레드,화이트)

복숭아 1개
물 150g
설탕 50g

휘핑한 생크림 200g (+설탕 20g)
장식용 휘핑한 생크림 50g (+설탕 5g)

▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 마지막에 레드, 화이트 식용색소를 넣고 색을 낸 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 16.5cm 정사각 틀에 붓고 기포정리를 한다.
4. 170도 오븐(180도 20분 예열)에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 2장으로 자른다.
5. 복숭아를 껍질을 벗기고 자른 뒤 냄비에 물,설탕,복숭아 과육,껍질을 넣고 졸인다.
6. 다른 그릇에 복숭아 과육과 시럽을 따로 담아두고 차갑게 식힌다.
7. 정사각 무스틀에 무스띠를 두르고 시트를 바닥에 깔고 복숭아 시럽을 바른다.
8. 휘핑한 생크림을 바르고 졸인 복숭아 과육을 올린 뒤 크림을 바르고 시트를 바른다.
9. 시트에 시럽을 바르고 크림을 평평히 바르고 냉장실에서 2~3시간 정도 굳힌다.
10. 틀과 무스띠를 제거하고 자른 복숭아와 휘핑한 생크림을 올려 장식한다.

▶Ingredients

155g Egg
90g Sugar
10g Honey
2g Vanilla extract 
30g Unsalted butter
45g Milk
100g Cake flour
Food coloring (red, white)

1 Peach
150g Water
50g Sugar

200g Whipped cream (+20g sugar)
50g Decorative whipped cream (+5g sugar)

----------------------------------------------------------------

시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

-----------------------------------------------------------------

▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^

▶Community Subtitles

If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=1sR8isj35ZY

Видео 향긋한~(๑ˇεˇ๑) 복숭아 케이크 만들기 : Peach Cake Recipe : ピーチケーキ | Cooking tree канала Cooking tree 쿠킹트리