สอนทำอาหาร มะม่วงแช่อิ่ม การถนอมอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล มีวิธีถนอมอาหารเก็บไว้กินได้นาน " มะม่วงแช่อิ่ม " ช่วงนี้มะม่วงถูกหรือบ้านใครมีมะม่วงแก้วเยอะๆ ไม่รู้จะทำอะไรดี ขายก็ได้ราคาถูก ลองเอามาแปรรูปเพิ่มราคาได้หลายเท่าตัวค่ะ
✅ ส่วนผสม
- มะม่วงแก้ว 6 kg.
- เกลือ 160 g
- น้ำปูนใส
- น้ำสะอาด
✅ ส่วนผสมน้ำแช่อิ่ม
- น้ำสะอาด 1500 ml
- น้ำตาล 1000 g
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดพุดจีน 2 เม็ด ( หรือสีผสมอาหารสีเหลือง )
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมมะม่วงแก้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาปอกเปลือกสีเขียวๆ ออกให้หมด จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นๆ ให้หนาพอสมควร ( ตามคลิป ) หั่นจนเสร็จเลยค่ะ
.
จากนั้นเตรียมน้ำสะอาด 2-3 ลิตร ใส่เกลือลงไปคนให้ละลาย นำมะม่วงที่หั่นไว้แล้วลงไปแช่น้ำเกลือ ให้น้ำเกลือท่วมมะม่วง และหาอะไรหนักๆ มาทับไว้ เพื่อให้มะม่วงจมน้ำเกลือค่ะ แช่น้ำเกลือไว้ 1 คืน
.
มะม่วงที่แช่น้ำเกลือ 1 คืน จะนิ่มขึ้น เอามาล้างน้ำเกลือออกให้หมด ล้างสัก 2-3 น้ำ จนน้ำใสดี จากนั้นนำมะม่วงมาแช่น้ำปูนใสอีก 1 คืน
.
มะม่วงที่แช่น้ำปูนใสไว้ 1 คืน จะมีความแข็งขึ้นเล็กน้อย นำมาล้างน้ำให้สะอาด 2-3 น้ำ หรือดูจนน้ำใสดี
.
การต้มน้ำเชื่อมสำหรับทำน้ำดองมะม่วง ใส่น้ำสะอาดลงไป ต้มให้เดือด ใส่เม็ดพุดจีนลงไปต้มประมาณ 2-3 นาที หรือดูจนออกสีเหลืองดี ใส่เกลือ และใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็นสนิท
.
นำมะม่วงมาใส่กล่องที่มีฝาปิด เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ใส่ลงไป กดมะม่วงให้จมน้ำเชื่อม ปิดฝานำไปแช่ในตู้เย็น 2 คืน
.
ผ่านไป 2 คืน ก็ลองเอามะม่วงมาชิมรสชาติดูค่ะ ใครที่ชอบทานแบบติดเปรี้ยวนิดๆ ก็ได้เลยค่ะ สำหรับคนที่อยากให้ออกหวานหน่อย ให้เทน้ำเชื่อมออก เอาน้ำเชื่อมมาต้มใส่น้ำตาลเพิ่มสัก 1 ถ้วย รอให้เย็นแล้วมาแช่มะม่วงต่อ ทำแบบนี้ จนกว่าจะได้ความหวานตามต้องการค่ะ
.
เป็นไงคะ มะม่วงแช่อิ่มสูตรครัวพิศพิไล ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ใครชอบกินก็ลองทำดูได้จ้า ส่วนตัวแม่ครัวเองชอบให้มะม่วงมีรสเปรี้ยวอมหวาน แช่ไว้ 2-3 คืนกำลังพอดีเลยค่ะ เก็บใส่ตู้เย็นไว้กินได้นานเป็นเดือนๆ จะแช่น้ำไว้แบบนั้นหรือจะเอาน้ำเชื่อมออก ใส่โหลเก็บไว้แบบแห้งๆ ก็ได้ค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
ซื้อเตาได้ที่นี่เลยจ้า - http://ho.lazada.co.th/SHPDae
✅ คลิปแนะนำ
วิธีทำ ขิงดอง
https://www.youtube.com/watch?v=oWJKsdddef4
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ข้าวหมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=4iraigzeNUw
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
https://www.youtube.com/watch?v=GCUSb-2Ub6g
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
Видео สอนทำอาหาร มะม่วงแช่อิ่ม การถนอมอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล канала ครัวพิศพิไล
✅ ส่วนผสม
- มะม่วงแก้ว 6 kg.
- เกลือ 160 g
- น้ำปูนใส
- น้ำสะอาด
✅ ส่วนผสมน้ำแช่อิ่ม
- น้ำสะอาด 1500 ml
- น้ำตาล 1000 g
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดพุดจีน 2 เม็ด ( หรือสีผสมอาหารสีเหลือง )
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมมะม่วงแก้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาปอกเปลือกสีเขียวๆ ออกให้หมด จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นๆ ให้หนาพอสมควร ( ตามคลิป ) หั่นจนเสร็จเลยค่ะ
.
จากนั้นเตรียมน้ำสะอาด 2-3 ลิตร ใส่เกลือลงไปคนให้ละลาย นำมะม่วงที่หั่นไว้แล้วลงไปแช่น้ำเกลือ ให้น้ำเกลือท่วมมะม่วง และหาอะไรหนักๆ มาทับไว้ เพื่อให้มะม่วงจมน้ำเกลือค่ะ แช่น้ำเกลือไว้ 1 คืน
.
มะม่วงที่แช่น้ำเกลือ 1 คืน จะนิ่มขึ้น เอามาล้างน้ำเกลือออกให้หมด ล้างสัก 2-3 น้ำ จนน้ำใสดี จากนั้นนำมะม่วงมาแช่น้ำปูนใสอีก 1 คืน
.
มะม่วงที่แช่น้ำปูนใสไว้ 1 คืน จะมีความแข็งขึ้นเล็กน้อย นำมาล้างน้ำให้สะอาด 2-3 น้ำ หรือดูจนน้ำใสดี
.
การต้มน้ำเชื่อมสำหรับทำน้ำดองมะม่วง ใส่น้ำสะอาดลงไป ต้มให้เดือด ใส่เม็ดพุดจีนลงไปต้มประมาณ 2-3 นาที หรือดูจนออกสีเหลืองดี ใส่เกลือ และใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็นสนิท
.
นำมะม่วงมาใส่กล่องที่มีฝาปิด เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ใส่ลงไป กดมะม่วงให้จมน้ำเชื่อม ปิดฝานำไปแช่ในตู้เย็น 2 คืน
.
ผ่านไป 2 คืน ก็ลองเอามะม่วงมาชิมรสชาติดูค่ะ ใครที่ชอบทานแบบติดเปรี้ยวนิดๆ ก็ได้เลยค่ะ สำหรับคนที่อยากให้ออกหวานหน่อย ให้เทน้ำเชื่อมออก เอาน้ำเชื่อมมาต้มใส่น้ำตาลเพิ่มสัก 1 ถ้วย รอให้เย็นแล้วมาแช่มะม่วงต่อ ทำแบบนี้ จนกว่าจะได้ความหวานตามต้องการค่ะ
.
เป็นไงคะ มะม่วงแช่อิ่มสูตรครัวพิศพิไล ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ใครชอบกินก็ลองทำดูได้จ้า ส่วนตัวแม่ครัวเองชอบให้มะม่วงมีรสเปรี้ยวอมหวาน แช่ไว้ 2-3 คืนกำลังพอดีเลยค่ะ เก็บใส่ตู้เย็นไว้กินได้นานเป็นเดือนๆ จะแช่น้ำไว้แบบนั้นหรือจะเอาน้ำเชื่อมออก ใส่โหลเก็บไว้แบบแห้งๆ ก็ได้ค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
ซื้อเตาได้ที่นี่เลยจ้า - http://ho.lazada.co.th/SHPDae
✅ คลิปแนะนำ
วิธีทำ ขิงดอง
https://www.youtube.com/watch?v=oWJKsdddef4
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ข้าวหมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=4iraigzeNUw
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
https://www.youtube.com/watch?v=GCUSb-2Ub6g
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
Видео สอนทำอาหาร มะม่วงแช่อิ่ม การถนอมอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล канала ครัวพิศพิไล
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![มะม่วงแช่อิ่ม เคล็ดลับสีเหลืองสวย เปรี้ยวหวานกรอบอร่อยมาก](https://i.ytimg.com/vi/2VUQLebCMx8/default.jpg)
![ดองมะม่วง](https://i.ytimg.com/vi/I8EXyHshICs/default.jpg)
![มะม่วงแช่อิ่ม สอนทำอาหาร byแม่โอ๋](https://i.ytimg.com/vi/OICx_zoldRM/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/AQYNeqp-7JM/default.jpg)
![สอนทำอาหาร มะขามแช่อิ่ม การถนอมอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล](https://i.ytimg.com/vi/3sQrPmOvhwY/default.jpg)
![ดองมะยม | มะยมดอง วิธีดองมะยมแบบง่ายๆ | สไตล์นายแทน](https://i.ytimg.com/vi/0B-UGMDt3ko/default.jpg)
![มะม่วงแก้ว เนื้อใส เก็บไว้ได้นาน ทำเป็นอาชีพเสริม](https://i.ytimg.com/vi/cMg9sn7zEoQ/default.jpg)
![มะม่วงเบาแช่อิ่ม สูตรกรอบอร่อยไม่เหมือนใคร | โดยจี้เพ็ก](https://i.ytimg.com/vi/Vqqz4PNY9e0/default.jpg)
![วิธีทำมะม่วงแช่อิ่มง่ายๆหวานกรอบอร่อย](https://i.ytimg.com/vi/rl5wgMV9su0/default.jpg)
![มะละกอแก้ว ทำง่ายมากๆแถมอร่อยไม่แพ้มะพร้าวแก้วเลย](https://i.ytimg.com/vi/-Fbjo0dtg7w/default.jpg)
![มะม่วงแช่อิ่มแบบง่ายๆ/2วันกินได้ ทำกินเอง ทำขายหรือเป็นของฝาก ก็ดีน๊ะ/ชวนทำกินทำขายByชวนเพื่อนแชร์](https://i.ytimg.com/vi/DonO1GOnSHk/default.jpg)
![มะม่วงแช่อิ่ม ร้านต้มเลือดหมูเจ็กจุ่น 1 ส.ค.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย](https://i.ytimg.com/vi/5jTz93VdUGY/default.jpg)
![วิธีทำมะม่วงเบาลอยแก้ว สูตรทำขายเอง4วันเสร็จ สอนละเอียดทุกขั้นตอน อร่อยมาก l Pai91.5](https://i.ytimg.com/vi/H79MNdECwYI/default.jpg)
![มะม่วงแก้วขมิ้นอบแห้ง เนื้อนุ่ม ไม่ฟอกสี ไม่แต่งกลิ่น ใช้วิธีตากแดดธรรมชาติแทนการอบ @แม่ปอยพาเพลิน](https://i.ytimg.com/vi/nxrjgrZuNDE/default.jpg)
![มะม่วงน้ำปลาหวาน สูตร1 ทำง่ายๆ ไม่ถึง 10 นาที เก็บได้นานเป็นเดือน | กินได้อร่อยด้วย](https://i.ytimg.com/vi/IJSupN3y9yU/default.jpg)
![แจกสูตร ฝรั่งแช่บ๊วย ทำกินก็อร่อย ทำขายก็รวย นำไปทำขายได้จริง | ไร่คำกวี เกษตรอินทรีย์ วิถีพึ่งตนเอง](https://i.ytimg.com/vi/D1ZY5MfCf8E/default.jpg)
![วิธีทำมะม่วงเบาแช่อิ่ม กรอบอร่อย เคล็ดลับง่ายๆ |แค่เลchannel](https://i.ytimg.com/vi/ivUyjnBksXA/default.jpg)
![มะม่วงแก้วขมิ้นเชื่อมอบแห้ง เหนียวนุ่มไม่ฟอกสี เก็บได้นาน แปรรูปขาย | ครัวติดโบ EP.137](https://i.ytimg.com/vi/9noGpzZprHY/default.jpg)
![มะยมเชื่อม สูตรทำขาย บอกละเอียดทุกขั้นตอน เทคนิค วิธีทํามะยมเชื่อม ให้สีแดงฉ่ำสวย ไม่เละ](https://i.ytimg.com/vi/JN4xXitHgTU/default.jpg)
![วิธีทำมะม่วงแช่อิ่มให้กรอบ ทำง่าย ไม่ใส่สีผสมอาหารก็เหลืองสวย และไม่มีกลิ่นส่าเหล้า.](https://i.ytimg.com/vi/cxKtj5OaF-k/default.jpg)