Юлия Высоцкая — Торт мокка
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Торт мокка
Ингредиенты: основные: сахарная пудра — 250 г, лимон — ½ шт., яичные белки — 4 шт., сливочное масло — 20 г, какао — 3 ст. л., соль морская — 1 щепотка. Для крема: сливочное масло — 100 г, сахарная пудра — 100 г, кофе растворимый — 1 ст. л. Для глазури: темный шоколад — 200 г, сливки 33-35% — 180 мл.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 150°С.
2. Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
3. Белки соединить со щепоткой соли, лимонным соком, 220 г сахарной пудры и 2 ст. ложками какао, все взбить.
4. Смазать сливочным маслом два листа бумаги для выпечки одинакового размера.
5. Белковую массу равномерно распределить на каждом листе. Выпекать меренги в разогретой духовке 40 минут, затем остудить и снять с бумаги.
6. Приготовить крем: растворимый кофе залить 2 ст. ложками горячей воды и размешать.
7. Взбить 100 г предварительно размягченного сливочного масла со 100 г сахарной пудры.
8. Влить растворившийся кофе и все вымешать.
9. Приготовить глазурь: шоколад растопить вместе со сливками, затем слегка остудить.
10. Остывшую меренгу смазать кофейным кремом, затем полить шоколадной глазурью и накрыть второй меренгой.
11. Присыпать торт оставшимся какао и сахарной пудрой и поставить на час в холодильник.
12. Охлажденный торт нарезать на небольшие квадратики и подавать.
Видео Юлия Высоцкая — Торт мокка канала Юлия Высоцкая
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Торт мокка
Ингредиенты: основные: сахарная пудра — 250 г, лимон — ½ шт., яичные белки — 4 шт., сливочное масло — 20 г, какао — 3 ст. л., соль морская — 1 щепотка. Для крема: сливочное масло — 100 г, сахарная пудра — 100 г, кофе растворимый — 1 ст. л. Для глазури: темный шоколад — 200 г, сливки 33-35% — 180 мл.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 150°С.
2. Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
3. Белки соединить со щепоткой соли, лимонным соком, 220 г сахарной пудры и 2 ст. ложками какао, все взбить.
4. Смазать сливочным маслом два листа бумаги для выпечки одинакового размера.
5. Белковую массу равномерно распределить на каждом листе. Выпекать меренги в разогретой духовке 40 минут, затем остудить и снять с бумаги.
6. Приготовить крем: растворимый кофе залить 2 ст. ложками горячей воды и размешать.
7. Взбить 100 г предварительно размягченного сливочного масла со 100 г сахарной пудры.
8. Влить растворившийся кофе и все вымешать.
9. Приготовить глазурь: шоколад растопить вместе со сливками, затем слегка остудить.
10. Остывшую меренгу смазать кофейным кремом, затем полить шоколадной глазурью и накрыть второй меренгой.
11. Присыпать торт оставшимся какао и сахарной пудрой и поставить на час в холодильник.
12. Охлажденный торт нарезать на небольшие квадратики и подавать.
Видео Юлия Высоцкая — Торт мокка канала Юлия Высоцкая
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Юлия Высоцкая — Сицилийская кассата](https://i.ytimg.com/vi/71aKzkWE1yg/default.jpg)
![Домашний хлеб — Юлия Высоцкая](https://i.ytimg.com/vi/8FXOriN_UY8/default.jpg)
![Торт «Наполеон" ПО-НОВОМУ Нереально Вкусный](https://i.ytimg.com/vi/frA1NfZHGNg/default.jpg)
![Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт. Торт Киевский в домашних условиях Пошагово](https://i.ytimg.com/vi/Cg6ARTK54sQ/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/XPX2FAHlboc/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Салат «Нисуаз»](https://i.ytimg.com/vi/ZLgCrIaOjTs/default.jpg)
![Формы для выпечки: обзор от Ю. Высоцкой! | Высоцкая отвечает (12+)](https://i.ytimg.com/vi/8dsrU_IuEUQ/default.jpg)
![Шоколадно-кофейный торт ✧ Chocolate Coffee Cake (English Subtitles)](https://i.ytimg.com/vi/Eu_4ZB_WyK8/default.jpg)
![ТОРТ МЕРЕНГОВЫЙ С МАЛИНОЙ / ТОРТ БЕЗЕ / БОЛЬШАЯ НОВОСТЬ](https://i.ytimg.com/vi/6PLDsRl4MRw/default.jpg)
![|HD| Торт кофейный "Мокко" ~Александр Селезнев~ Сладкие истории](https://i.ytimg.com/vi/3Z4xTER7Xd4/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Торт «Клубничный лес»](https://i.ytimg.com/vi/4bMMrIJ2mYc/default.jpg)
![🔴ШИФОНОВЫЙ КОФЕЙНЫЙ БИСКВИТ И КОФЕЙНЫЙ ТОРТ МОККО | Mocha Cake Recipe | КУЛИНАРИЯ С ЛЮБОВЬЮ](https://i.ytimg.com/vi/JgjQ24i-kYg/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Грушевый пирог с белым шоколадом](https://i.ytimg.com/vi/AZovvUhYfZ0/default.jpg)
![Английский Торт Мокка - Рецепт Бабушки Эммы](https://i.ytimg.com/vi/FTlCZfdSCtI/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Семга по-французски](https://i.ytimg.com/vi/pEP_mT0Qmls/default.jpg)
![Рецепт нежной сырной закуски с запеченными помидорами от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №79 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/0orw-VREEv0/default.jpg)
![Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир](https://i.ytimg.com/vi/QgeQug2D-HY/default.jpg)
!["Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Кофейная история (10.11.2013)](https://i.ytimg.com/vi/zW9Wpw1U9a8/default.jpg)
![Домашний ТОРТ, от которого все в восторге! Шоколадно-кофейный Торт МОККО](https://i.ytimg.com/vi/q2Ka8hNqhco/default.jpg)
![Киевский торт - Рецепт Бабушки Эммы](https://i.ytimg.com/vi/xZkcigcm1ds/default.jpg)