Юлия Высоцкая — Семга по-французски

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Рецепт: Семга по-французски

Ингредиенты: филе семги или форели без кожи — 4 шт., помидоры — 6 шт., лимоны — 2 шт., стебли сельдерея — 3 шт., свежий перец чили — 1 шт., петрушка — 1 пучок, укроп — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, растительное масло — 3 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Перец чили, удалив семена, нарезать кусочками.
2. Из лимонов выжать сок.
3. Филе семги уложить в жаропрочную посуду, туда же поместить стебли сельдерея, часть петрушки и укропа, нарезанный перец чили. Рыбу посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на несколько минут мариноваться.
4. Залить семгу водой, еще раз посолить и запекать в разогретой духовке 20 минут.
5. Помидоры ошпарить, снять с них кожуру и крупно нарезать.
6. Оставшуюся петрушку и укроп измельчить.
7. Чеснок почистить.
8. В небольшой сковороде разогреть растительное масло, добавить помидоры и чеснок. Когда помидоры как следует потушатся, практически превратившись в соус, вынуть чеснок и добавить измельченную зелень петрушки и укропа. Посолить, поперчить, все перемешать.
9. Подавать семгу с соусом из помидоров и зелени.

Видео Юлия Высоцкая — Семга по-французски канала Юлия Высоцкая