【#大廚教煮】5大秘訣煮出奶白濃魚湯 魚肉去鰭先蒸後煎仲要煲2次

【#大廚教煮】5大秘訣煮出奶白濃魚湯
魚肉去鰭先蒸後煎仲要煲2次
　
家常滾湯，魚湯排行 No.1，營養高又無咁肥膩難怪家家戶戶都會煲。煲魚湯，易學難精，想昇華煲出一碗奶白、魚味香濃又唔腥的魚湯，就要請教師傅，今次請來一星米芝蓮廚師鄧家濠師傅Jayson傳授當中小技巧。
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