Voici une Bonne Soupe Pour Passer L'hiver (Harira) #sauvonslespetitscommerçants

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#sauvonslespetitscommerçants
Pain a l'ancienne réalisé par ma mère https://youtu.be/gy2mnZ_QbQE
ingrédients :
1 petite bote de coriandre
1 petite bote de persil
3 tomates
1/2 branche de celeris
4 cuillères a soupe d'huile
1 oignon
400 g de veau (collier ou épaule)
300 g de pois chiche
4 tomates mixées
sel et poivre selon vos gouts
1/2 cuillère a café de cannelle
1 cuillère a café de gingembre
1 cuillère a café de carvi au total (pas plus)
2 l d'eau
1/2 bol de vermicelle
1 cube de bouillon
Pain a l'ancienne réalisé par ma mère https://youtu.be/gy2mnZ_QbQE
Pour la liaison
3 cuillères a soupe de farine
30 cl d'eau
# save the small traders
ingredients:
1 small can of coriander
1 small box of parsley
3 tomatoes
1/2 branch of celery
4 tablespoons of oil
1 onion
400 g of veal (collar or shoulder)
300 g chickpeas
4 mixed tomatoes
salt and pepper according to your taste
1/2 teaspoon of cinnamon
1 teaspoon of ginger
1 teaspoon of caraway in total (no more)
2 liters of water
1/2 bowl of vermicelli
1 bouillon cube

For binding
3 tablespoons of flour
30 cl of water

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