Сake to go Сникерс

Сake to go
Сникерс
/6 стаканов объёмом 200 мл.
Вес одного десерта 190-210г./
Шоколадный бисквит
/Форма для выпечки размером 20х30/
- 120г. сахарного песка
- 90г. муки
- 3 яйца С1
- 60мл. молока
- 50г. темного шоколда
- 40г. подсолнечного масла
- 20г. какао-порошка
- 1 чайная ложка соды (без горки)
- 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)

Карамель с "хрустяшкой"
- 50г. сахарного песка
- 50г. сливок 33% жирности
- 20г. сливочного масла
- 15г. воды
- 1г. соли
- 150г. вафель

Карамельный Крем-Чиз
- 300г. сливочно-творожного сыра
- 100г. сливок 33% жирности
- 150г. варёной сгущенки
- 30г. сахарной пудры
- ванилин

Карамельный сироп для пропитки:
- 50г. сахарного песка
- 15г. воды (для сиропа)
- 50г. воды

Для сборки
- 50г. жареного арахиса

Ссылка на Яндекс Дзен: https://dzen.ru/video/watch/633c047de4a8eb01e9fba6fa

Видео Сake to go Сникерс канала Torto Mariya