瓜子螺旋双色斑兰吐司 | Pandan Toast with Pumpkin Seeds

瓜子螺旋双色斑兰吐司
白面团材料
A) 高筋面粉 high gluten flour 250g
B) 盐 salt 3g
C) 糖 sugar 40g
D) 酵母菌 yeast 3g
E) 奶粉 milk powder15g
F) 冰椰浆 coconut milk (cold) 160g
G) 牛油 butter 25g

青面团材料
A) 高筋面粉high gluten flour 250g
B) 盐 salt 3g
C) 糖 sugar 40g
D) 酵母菌 yeast 3g
E) 奶粉 milk powder 15g
F) 冰水 iced water 120g
G) 椰浆 coconut milk 50g
H) 牛油 butter 30g
I) 斑兰叶 pandan leaves 5片

装饰
A) 金瓜子 pumpkin seeds 30g

分量
2粒吐司

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