طريقة عمل اصابع الباميا المقرمشة اللذيذة

وصفة البامية المقلية
500 غ من حبات البامية الطازجة المغسولة والمجففة

1 كوب ونصف بوقسماط
1 كوب دقيق
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب حليب أو حليب كامل الدسم
2 بيضة مخفوقة قليلاً
زيت نباتي للقلي
1. في وعاء خلط متوسط ​​؛ يضاف اللبن والبيض . اخفقي حتى تمتزج جيدًا.

2. أضف فتات الخبز والدقيق والملح والفلفل إلى كيس بلاستيك . رج حتى تمتزج المكونات الجافة جيدًا.

3. غمر شرائح البامية في خليط اللبن. لمدة 5 دقائق.

4. أضف قطع البامية إلى خليط دقيق الذرة. رج حتى تغلف البامية جيدًا. نقل البامية إلى رف التبريد. استمر حتى يتم تغطية جميع البامية.

5. على نار متوسطة ، أضف الزيت النباتي سخن الزيت إلى 375 درجة تحمر بسرعة كبيرة ، أزل المقلاة عن النار وقلل الحرارة إلى متوسطةءمنخفضة). يمكن استخدام مقلاة كهربائية أو قلاية عميقة. أضف قطعة واحدة من البامية المغلفة إلى الزيت. إذا كانت أزيز الزيت حول حواف البامية ، استمر في إضافة البامية. تأكد من عدم الإفراط في حشد البامية الخاصة بك. تقلى البامية حتى تصبح ذهبية اللون.
Perfectly FRIED GOMBO Recipe

500 g fresh Okra Pods, rinsed, dried

1cups and half bread crumbs

1 cup all-purpose flour

1/2 teaspoon salt

1/4 teaspoon black pepper

1 cup whole buttermilk or milk

2 eggs , slightly beaten
Vegetable oil for frying
1. In a medium mixing bowl; add buttermilk, egg & water. Whisk until well blended. Set aside.

2. Add bread crumbs, flour, salt, & pepper to a 1-gallon plastic bag. Shake until dry ingredients are well blended. Set aside.

3. Submerge sliced Okra into buttermilk mixture. Soak for 5 minutes.

4. With slotted spoon remove 8-10 slices of okra, at a time, until well drain. Add okra pieces into cornmeal mixture. Shake until okra is well coated. Transfer okra to cooling rack. Continue until all the okra is coated.

5. In a 12"-skillet, over medium-heat, add vegetable oil until 1/2" deep. Heat oil to 375 degrees F. (If OKRA is frying too fast, remove your skillet off the heat & reduce heat to medium-low). An electric skillet or deep-fryer maybe used. Add 1 piece of coated okra to oil. If oil sizzles around the edges of okra continue to add okra. Be sure not to over crowd your okra. Fry okra until golden in color.

6. Drain fried Okra on paper towels.

Видео طريقة عمل اصابع الباميا المقرمشة اللذيذة канала Nice tv