[ 三文魚鞭炮卷 ] 喜氣洋洋的年菜, 絕對是視覺與味覺的享受 Salmon's Firecracker #Y茄食

三文魚鞭炮卷

這是一道超級無敵簡單的菜色, Y茄用了非常簡單的材料, 把它設計成非常非常有年味的一道菜, 可以生吃也可以熟食, 不過生吃的味道更好哦! 大家也可以用這個造型來做撈生哦!

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Y茄年菜系列 ( YK - Chinese new year special ):

1) 金絲龍鬚蝦 Golden dragon prawns :
https://youtu.be/IcIkjV2VjRQ

2) 蠔豉扣肉 Steam pork belly with dried oyster
https://youtu.be/oQdFhEpRAdo

3) 杏仁豆腐花球 Deep fried Tofu almond flower
https://youtu.be/OD_6nQJLTeo

4) 味噌柚子燜鴨 Miso Yuzu Braised Duck
https://youtu.be/y1BdJMIhDbQ

5) 錦菇拌海帶 (素) Stir-fry assorted mushroom (Vegan)
https://youtu.be/B8hmxTBOiQQ

6) 三文魚炮竹卷 Salmon's firecracker roll
https://youtu.be/1HoDyJ6hBcQ

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Tools and equipment:
Shooting ▶︎ SONY ZV-1 & SONY A6400
Editing ▶︎ Adobe Premiere CC
Image processing ▶︎ Adobe Photoshop CC
Illustration processing ▶︎ Adobe Illustrator CC
Location ▶︎ Singapore

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